14-20. март Светска недеља свести о соли! Стручњаци упозоравају

Док је количина дневне потрошње соли по глави становника у Турској 3 пута већа од количине коју предвиђа СЗО, стручњаци су током Светске недеље свести о соли 14-20. марта упозорили: Мало одлука, највише губитака.

Док је близу 6 милиона живота изгубљено у епидемији ЦОВИД-19, која је захватила свет од 2020. године, превисок крвни притисак, који је један од главних узрока хипертензије, која је међу ризичним групама болести, потрошња соли Стручњаци су упозорили грађане. Познато је да болест хипертензије коју изазива узрокује 7,1 милион смрти годишње.

14-20 март Светска недеља свести о соли У студији коју је спровела медицинска управа Абди Ибрахима у оквиру То изазива важне здравствене проблеме као што су гојазност, дијабетес и неке врсте рака, посебно болести. је подсетио.

прекомерна конзумација соли је штетна по здравље

ПОТРОШЊА СОЛИ У ТУРСКОЈ ЈЕ 3 ПУТА ОД ПРЕПОРУЧЕНЕ КОЛИЧИНЕ!

Светска здравствена организација (СЗО)препоручује потребну количину соли од 5 грама (пуна кашичица или чиста кашичица) дневно како би се спречиле болести изазване прекомерном конзумацијом.

Турско удружење за хипертензију и бубрежне болести САЛТурк-1 студијаУ Турској је дневна потрошња соли одређена као 18 г/дан, а у 'Студији о потрошњи соли у Турској' (САЛТурк 2), која је поновљена 2012. године, дневна потрошња соли по особи износила је 15 грама дневно. Ово је еквивалентно 3 пута већој количини коју препоручује СЗО.

Не прекорачење препоручене конзумације соли изазива фаталне болести

САЛТУРК-2 Према подацима, потрошња соли утврђена је у студијама спроведеним на 657 волонтера у Истанбулу, Анкари, Измиру и Коњи. женаДок је детектован као 14 грама код жена и 15,1 грама код мушкараца, примећен је као 16 грама дневно за људе који живе у селима и 14,5 грама за људе који живе у градовима.

10 златних правила за смањење соли

10 ЗЛАТНИХ ПРЕДЛОГА ЗА СМАЊЕЊЕ СО

1. Потрошња соли не би требало да прелази 5 грама (1 кашичица или 1 равна кашичица) дневно и треба користити јодизовану со.

2. Моно натријум глутамат, натријум бикарбонат, натријум цитрат итд., који се користе у прехрамбеној индустрији и углавном су укључени у нутритивну етикету упаковане хране. Треба обратити пажњу на потрошњу свих једињења натријума. Зато што повећавају садржај соли/натријума у ​​храни.

3. Количина соли која се додаје током припреме оброка, кувања и конзумирања треба смањити. У току припреме и кувања не треба додавати со, ако је могуће, због присуства натријума у ​​саставу намирница.

4. У храну за столом не треба додавати со, а сољенку треба уклонити са стола.

5. Готови сосови, грицкалице (чипс, плочице од житарица, плочице на бази воћа, екструдирани производи, кокице итд.), слани ораси, кисели краставци и саламури, рибље конзерве, Слани, димљени и/или саламирани производи од меса и рибе и ароматизована/неароматизована, природна/неприродна минерална пића садрже мало или нимало соли. мора се конзумирати.

6. Традиционално припремљени код куће, кисели краставци, парадајз паста, тархана, курут, саламура од листова итд. Храна има висок садржај соли. Због тога га треба конзумирати на контролисан начин.

7. Информације на етикети купљених прерађених производа морају се прочитати, а предност треба дати производима без соли или са смањеним уносом соли.

8. Садржај упаковане хране треба читати из информација на етикети, а предност треба дати онима са нижим количинама соли и замена соли у сличним намирницама.

9. Уместо соли треба користити природне појачиваче укуса (лук, бели лук, зачини, сирће, бибер итд.).

10. Не треба заборавити да приликом инсистирања на смањењу потрошње соли човек може да се навикне на исхрану са смањеним уносом соли.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта узрокује бол испод десне дојке? Шта означава бол у десној груди?

МАЛО ЗЕМЉЕ, НАЈВИШЕ ШТЕТЕ!

Стручњаци који прекомерним пијењем соли скрећу пажњу на храну "Не пропустите укус свог здравља јер ће храна бити укусна!" Он својим речима упозорава грађане.

Истичући да у просеку 5 грама соли, коју треба дневно уносити са минералима које садржи, има користи, може довести до животне опасности када се прекомерно конзумира, специјалиста нефрологије проф. др. Тевфик Рифки Евренкаја је дао важна упозорења и сугестије у оквиру Светске недеље свести о соли од 14. до 20. марта и објаснио 6 штетности прекомерне соли:

• Хипертензија;

Хипертензија (висок крвни притисак), која је директно повезана са прекомерном конзумацијом соли, је опасна болест. Прекомерна конзумација соли може повећати крвни притисак и изазвати срчану инсуфицијенцију, увећање срца и срчани удар. Препоручени дневни унос соли је око 5 грама, што је око кашичица соли. Без обзира на порекло и назив (морска, камена итд.), кухињска со је натријум хлорид и њен вишак повећава ризик од срчаних обољења. Према студијама; Смањење уноса соли у исхрани са 10 грама на 5 грама смањује ризик од кардиоваскуларних болести за 17 одсто.

• болести бубрега;

Прекомерна употреба соли је један од фактора који изазивају оштећење бубрега. Уношење соли доводи до повећаног излучивања калцијума из организма путем урина. Када се калцијум исцрпи у телу, апсорпција калцијума из црева се повећава. Ово отвара пут за стварање камена у бубрегу. Поред тога, прекомерна потрошња соли изазива цурење протеина. Ово је један од најважнијих знакова болести бубрега. Када је унос соли висок, животни век бубрега се скраћује јер бубрези улажу више напора да уклоне вишак соли. Смањење соли је неопходно за лечење болести бубрега.

• Удар

Што је већа количина натријума у ​​24-часовном урину, већи је ризик од можданог удара. Као резултат научних студија; То показује да смањење потрошње соли смањује ризик од можданог удара, на пример, смањење 10 грама соли у исхрани на 5 грама може смањити ризик од можданог удара за 23 процента.

• гојазност

Прекомерна потрошња соли сматра се индиректним узроком гојазности. У спроведеним студијама; Утврђено је да је слична стопа раста продаје слане хране и киселих и слатких пића на пијацама. Сол је најважнији одлучујући фактор у конзумирању киселих и слатких пића. Када се дневни унос соли смањи са 10 грама на 5 грама, долази до смањења дневног уноса течности за 350 мл, што је најчешће у облику безалкохолних пића.

• остеопороза

Прекомерна конзумација соли доводи до тога да калцијум побегне из костију, слабећи структуру костију, повећавајући њену крхкост, а чак и једноставни падови доводе до прелома. Данас, са порастом седентарног живота и великом потрошњом брзе хране која садржи со, она постаје све чешћа у друштву. Једно од важних правила за заштиту од остеопорозе, познате као остеопороза, јесте избегавање прекомерне конзумације соли. је избегавати.

• едем

Када се унос соли повећа, долази до натриуреза притиска у урину, односно, бубрези излучују вишак соли. Међутим, ако се прекомерни унос соли настави, сол се акумулира у телу. Сваки молекул соли везује 4 молекула воде и јављају се проблеми као што су срчана инсуфицијенција, едем, плућни едем. Едем може бити узрокован многим здравственим проблемима, као и неактивношћу, исхраном богатом угљеним хидратима и прекомерном конзумацијом соли. Такође је ефикасан за ограничавање соли против едема, што значи накупљање вишка течности у ткивима.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ

Која је најефикаснија крема за стрије? Најбоље и ефикасне креме против стрија

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ

Које су предности сирћета од нара? Како направити сирће од нара?