Како направити пуноправни надев од репе из ерзурумске кухиње?

Надев од репе, један од најпознатијих надева у отоманској кухињи, описан у првој штампаној куварици, Мелцеу'т-Таббахин, руши рекорде у претраживачу. Ако се питате како да направите пуњену репу, која се највише конзумира у Ерзуруму и одавде добија географску ознаку, можете погледати детаље наших вести.

Регистрован од стране Турског завода за патенте и жигове и добио географску ознаку из Ерзурума. пуњена репаје једно од мање познатих јела османске кухиње. Упркос томе, надјев од репе, који је један од најпопуларнијих пуњених пуњења, који својим укусом пуца на непце, омиљен је и онима који воле сок од репе. Ево састојака и припреме пуњене репе за оне који траже и укусне и веома здраве укусе… 

пуњена репа

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити пуњени купус? Целе ролнице са свим триковима

РЕЦЕПТ ЗА ПУЊЕНУ РЕПУ:

МАТЕРИЈАЛИ

200 грама млевене говедине
1 лук
1 кашичица булгура
1 кашичица маслиновог уља
Со
Црни бибер
1 кг репе
1 кашика путера
1 кашика парадајз пасте
Босиљак

За горе наведено;

4~5 грана босиљка

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је пуњени кофиц? Како направити Елазигов чувени пуњени кофик?

ФАБРИЦАТИОН

Узмите млевено месо у дубоку посуду. Додајте рендани црни лук, булгур, маслиново уље, со и бибер и промешајте.

Огулите репу и исеците је на 5 мм дебљине.

Кувајте 10 минута. Дајте облик ћуфте малтеру који сте припремили својим рукама.

Ставите између кришки репе. Ређати у лонац.

На то прелијте парадајз пасту печену на путеру. Додајте воду и кувајте док репа не омекша.

Додајте сецкани босиљак и послужите.

Пријатно...