Како направити шећерну пасту код куће? Једноставан начин разваљања шећерне пасте

Шећерна паста је тајна прављења дивних колача као да су спремне за ваше најмилије на рођендане, заруке, па чак и најлепши дан за венчање. Ако желите припремити укусне укусе са шећерним тијестом које ће ставити на страну обичне колаче, лако можете направити шећерну пасту код куће. Па како направити шећерну пасту код куће?

Шећерна паста је јестиви украсни материјал. Главни састојци теста који се користе за украшавање колача и пецива и за прављење фигура су шећер, вода, желатина и глицерол. При употреби креме која се из веома густе форме претвара у глину користе се различите технике моделирања. Различите врсте шећерног теста, које ограничавају границе украшавања колача само сновима, преферирају се за украшавање у различитим областима употребе.

ДОБРО КАКО СМО ДУШАТИ ШЕЋЕРА?

Шећерно тесто, које је густо и као материјал за облагање и украшавање, добија се додавањем различитих материјала у тесто током прављења и згушњавања теста. Шећерна паста може се купити готова или можете направити код куће.

Материјали потребни за прављење шећерног теста код куће се топе у двоструком котлу или микроталасној рерни, а затим пролазе кроз фазе муцања и гњечења.

КОЈИ МАТЕРИЈАЛИ СУ У ДУХИ ШЕЋЕРА?

- Шећерна паста у основи се прави од шећера и воде. Такође се могу додати различити материјали за добијање шећерне пасте различите густоће, укуса и боје. Да би се згуснула шећерна паста, материјали попут желатине или глицерина користе се за добијање гушћег шећерног теста које ће се користити у облагање и декорација. Лимунов сок и ванилија за додавање укуса шећерној пасти; Боје за храну се користе за производњу шећерне пасте у различитим бојама.

- Да би се шећерна паста направила код куће, користи се грах или желе грах са шећером (шећер у праху или гранулирани шећер), водом и уљем. Шећерна паста се добија мешањем растопљених грашевина или житарица са шећером, водом и уљем. Такође, за укус се могу додати лимунов сок и ванилија, а бојање хране може се додати и за бојање.

ПРИПРЕМА ИЗРАДЕ ШЕЋЕРА КУЋЕ код куће:

МАТЕРИЈАЛИ

Кашика меда 
Пакет шећера у праху
Једно јаје
Бојање хране у жељеној боји 

ФАБРИКАЦИЈА

Умутите беланца и мед са миксером. Затим полако у дрвену кашику сипајте шећер у праху и мешајте. Наставите да додајете шећер у праху док тесто не постигне конзистенцију која се не лепи за руку. На крају додајте гит боје и још једном мешајте. Добивену шећерну пасту користите за украшавање колача и пецива.

КАКО ОТВОРИТИ ДУХУ ШЕЋЕРА?

Пре употребе шећерне пасте за декорацију или облагање, мора се отворити. За то треба да се даје сува, равна и чиста површина. Можете купити посебно продаване плоче за отварање или користити кухињски пулт за то. Када у прву руку узмете шећерну пасту, то може бити тешко. Руком можете утрљати шећерну пасту како бисте омекшали шећерну пасту.

За ваљање шећерне пасте можете користити нелепљиве ваљке, или ваљак који увек користите код куће или дебелу ролну. Важно је напоменути да алат који ћете користити не лепи за тесто. Треба водити рачуна да алати буду суви да спречете лепљење. За то можете користити и шећер у праху. Можете шећером убацити малу количину шећера у праху, а затим отворити шећерну пасту.

Приликом отварања теста, уместо шећера у праху, скроб ће такође имати исти ефекат. Потребно је да не журите са отварањем шећерног теста како не би дошло до пуцања тестова. Можете је отворити корак по корак за финоћом коју желите. И поред све ваше пажње могу се појавити мале пукотине. У том случају ове пукотине можете уклонити трљањем руком.

КАКО ЧУВАТИ СУГАР ДОУГХ?

Шећерно тијесто се може дуго чувати на собној температури. Међутим, да се шећерна паста не осуши, треба спречити контакт са ваздухом. Може се чувати у херметички затвореној амбалажи тако што се омота са стрејном фолијом или ставља у запечаћену кесу без ваздуха.