Шта је Боиоз и како се прави Боиоз? Чувени Измиров рецепт за бојоз

Ако не постоји рецепт који тражите за прављење бојоза, једног од најпознатијих измирских ђаконија за доручак, или посластичарнице коју нисте тражили, на правој сте адреси. Савршен Бојоз рецепт са својим хрскавим укусом који залива уста је у нашем данашњем чланку.

Бојоз, неизоставни укус становника Измира већ 500 година, наставља да увесељава столове за доручак. Изведен од шпанске речи 'боллос' што значи 'сноп', боиоз има јединствен укус за град. Овај укусни укус, који је међу сине куа нон народа Измира, у измирску кухињу донели су Јевреји Сефарди који су емигрирали из Шпаније и настанили се у граду након 1492. године. Грађани који се питају како да направе бојоз, који се конзумира уз кувана јаја и чај, боиоз рецептпретраге на интернету. Па како? Ево потребних материјала за Бојоз, који има 500-годишњу историју, и фазе израде:

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити хрскави локма десерт? Најлакши рецепт за измирски залогај

БОИОЗ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

500 грама брашна
250 милилитара топле воде
Пола кашичице гранулираног шећера
Четвртина шоље маслиновог уља
1 кашичица соли

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити Измирску бомбу, која је оборила рекорд по броју лајкова? Измирски рецепт за бомбу у пуној доследности

ФАБРИЦАТИОН

Почните просијавањем брашна. Просејано брашно ставите у дубљу посуду за мешање или на кухињски пулт.

Додајте шећер у праху и со у брашно. Почните да месите тесто полако додавајући топлу воду у мешавину праха.

Добро месити тесто 10 минута. Добићете тесто чија ће конзистенција бити нешто тврђа од мекоће ушне ресице.

Покријте ово тесто прозирном фолијом и оставите да одстоји 20 минута.

Разваљајте жељено тесто и поделите га на куглице теста величине ораха.

Покријте меринге влажном крпом и оставите их на собној температури поново 20 минута.

Одморно тесто развуците оклагијом. Нанесите маслиново уље на њих.

Отворите и ставите све безе које сте науљили једну на другу и отворите тесто колико год можете.

Олакшаће вам посао ако процес ваљања уљаног теста обавите на мермерној тезги, ако је могуће.

Након што их сложите један на други, у облику коверте танко преклопите масне слојеве теста које сте отворили.

Умотајте тесто у облику коверте у ролну.

Науљени ролат од теста последњи пут оставите да одмара 20 минута на собној температури.

Почните да загревате рерну на 200 степени. Покријте дно плеха који ћете користити масним папиром.

Од одморног уљаног теста исеците комаде теста било које величине. Нежно заролајте ове комаде рукама.

Након што прстом притиснете средње делове разваљаних комада теста, у интервалима их стављајте на плех.

Пећи у загрејаној рерни на 200 степени док лепо не порумене.

Пријатно...