Шта је Мастерцхеф Мизанплас? Како припремити "Мисе ен плаце" Прелиминарна припрема у кухињи!

Међу кулинарским изразима, Мизанплас и његово право име Мисе ен плаце називају се стављајући све на своје место у кухињи. Мизанплас, који је међу најчешће коришћеним терминима, помаже да се грешке у кухињи сведу на минимум и скраћује време обраде. Дакле, како се припрема мизанплас? Детаљи су овде...

"Мисе ен плаце" Овај израз, који је француски, преведен је на наш језик као мизанплас. Мизанплас је један од најчешће коришћених кулинарских термина у гастрономији. Многи су то почели да се питају, јер се доста користи у такмичењу Мастерцхеф, које се недавно емитује на ТВ8. Мизанплас подразумева планирање свих ствари које треба урадити пре него што започнете посао у кухињи и истовремено извршити све потребне припреме. Метода Мизанплас не само да штеди време, већ и омогућава учење да се време добро користи и временом побољшава вештине. Другим речима, пре него што почнете да припремате јело, све састојке од соли које ћете употребити за то јело пренесите у тигањ. Стављање у употребу материјала, алата и опреме и њихово остављање значи да сте завршили свој распоред. носећи. Ова техничка карактеристика је једна од припрема које треба урадити пре кувања јела која захтевају велику концентрацију у кухињама. Дакле, како се припрема мизанплас? Ево одговора:

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је Агар Агар прах? Где се користи агар прах? Ево намирница у којима се користи агар прах

Шта је мизанплас и како се прави?

КАКО СЕ ПРИПРЕМА МИЗАНПЛАС (МИСЕ ЕН ПЛАЦЕ)?

→ Пре свега, потребно је да одлучите која храна ће се кувати у кухињи и прегледати састојке које ћете ставити у јело. Почните да припремате неопходне кухињске алате и материјале према рецепту који ћете направити.

→ Након припреме материјала, исецкати материјале које треба да исецкате по рецептури, огулите и припремите материјале за љуштење.

→ Припремите састојке који су измерени у рецепту за јело које ћете кувати, у складу са мерама и припремите их.

шта је мисе ен плаце

→ Поређајте састојке редоследом којим се стављају у посуду и групишете алате и опрему.

→ Ако постоји потреба за претходном припремом од састојака који се користе у оброку, припремите их. На овај начин ћете уштедети време када почнете да кувате.

→ Ако имате слободног времена током процеса кувања, можете обавити сакупљање и чишћење.