Шта је тофу и како се једе? Где се користи тофу?

Тофу, врста сира од куваног зрна соје, посебно је погодна за вегетаријанце и вегане Тофу, који је незаобилазна намирница за оне који бирају дијету, постао је веома популаран последњих година. Дошао. Порекло 2. век пре нове ере. Занимљиви детаљи о томе датирају још од краља Хуаинана током династије Хан у 19. веку...

Тофу, који је постао популаран захваљујући веганима и вегетаријанцима, извор је протеина за појединце који не конзумирају храну животињског порекла. Тофу, типично далекоисточно јело које се прави од соје у земљама као што су Јапан, Кина и Тајланд, недавно је почело да се користи и ван Далеког истока. Биљни протеини које конзумирају људи који су усвојили веганску исхрану како би задовољили своје потребе за протеинима извор тофуа, пресовањем (пресовањем) кондензованог сојиног млека након чега следи сечење је учињено.

КАКО ДА КОНЗУРАМО ТОФУ?

КАКО ДА КОНЗУРАМО ТОФУ?

Можете конзумирати тофу директно. Ипак, најпожељнији облик је тофу исечен на коцкице, умочен у презле и пржен. Можете га додати у салате као алтернативу сиру. Слично, можете га додати у тестенине, супе, јаја.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКоје су предности тофу сира? Шта се дешава ако заједно једете јалапено паприке?

ГДЕ СЕ КОРИСТИ ТОФУ?

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је Чедар сир и како јести Чедар сир? Како растопити чедар сир?

ГДЕ СЕ КОРИСТИ ТОФУ?

Постоје две врсте тофуа, меки и тврди, од овог материјала, који не садржи холестерол и извор је витамина Б. Тофу, који има историју дугу скоро 200 година, преферира се у оброцима као врста сира.

Тофу, који има веома низак садржај масти и веома високу нутритивну вредност, је храна која има широк спектар употреба од салата до супа.

РЕЦЕПТ ЗА ТОФУ СИРЕ:

МАТЕРИЈАЛИ

500 грама соје
250 мл лимуновог сока
3,5 литара воде

РЕЦЕПТ ЗА ТОФУ СИРЕ:

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је скута и како направити скуту код куће? Савети за скуту

ФАБРИЦАТИОН

Прво потопите соју у воду око 6 сати.

За отприлике 500 грама потребно је 250 мл лимуновог сока и 3,5 литара воде.

Сво зрно соје измрвите блендером и развуците газу преко обода шерпе.

Изгњечени пире сипајте на газу. Пустите да вода из пиреа оцеди кроз газу.
До добијене пулпе "окара” добија име. Као и тофу, окара је такође богата протеинима.

Прокувајте воду филтрирану кроз газу у лонцу на лаганој ватри 10 минута.

После 10 минута, покријте дно шерпе и наставите да мешате док топлота не прође.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши крем сир? Савети за прављење крем сира код куће
Узмите лимунов сок у чинију и охлађени сок од соје полако сипајте у сок од лимуна са висине.

У међувремену, морате стално мешати.

Када направите паузу од мешања, сир се исече и можда нећете моћи тачно да добијете његову конзистенцију.

Сок од соје помешан са лимуновим соком поново се филтрира кроз газу и добија се прва конзистенција.

Можете подесити конзистенцију тофуа према времену чекања између 25 и 35 минута.

Након што га неко време држите у фрижидеру, можете га послужити исецкањем.

Пријатно...