Мицхелин водич стиже у Истанбул!
мисцеланеа / / April 22, 2022
Мицхелин Гуиде, један од најпрестижнијих система оцењивања ресторана на свету, рангира Истанбул на 38. место после Дубаија и Естоније. означен као одредиште.
Један од најважнијих система оцењивања ресторана у свету дуги низ година. Мицхелин Гуиде, скренуо је пут до Истанбула. Најављено је да ће први ресторани које ће одредити инспектори Мишелин водича у Истанбулу бити објављени 11. октобра.
Мицхелин Гуиде
Тимови инспектора спровели су потпуно независну студију како би идентификовали најбоље ресторане у Истанбулу. Оцените квалитет хране коју ресторани нуде према 5 критеријума да бисте утврдили и препоручили добиће. Ови критеријуми ће укључивати квалитет производа, владање техникама кувања, хармонију укуса, карактер кухиње кувара и усклађеност јеловника и посета инспектора.
Јела из светске кухиње
„ИСТАНБУЛСКА КУХИЊА ЈЕ НАШ ТИМ НАСТАВИЛА НА НЕВЕРОВАТНОМ“
Гвендал Поулленнец, међународни директор Мицхелин водича, користио је следеће изјаве на конференцији за новинаре одржаној у Ататурковом културном центру:
„Истанбул је вековима одушевљавао свет својом историјом, културом и интеркултуралним карактером. Овај мост цивилизације, који се протеже од Златног рога до обе стране Босфора, олакшава интерконтинентални дијалог и спаја нова и стара знања људи са традицијама и рецептима. Као првокласна гастрономска дестинација, Истанбул ће се овим кораком МИЦХЕЛИН водича сусрести са гурманима широм света. Наш тим је био задивљен древним традицијама које обликују јединствен карактер хране и истанбулском кухињом коју хране млади, отворени и креативни таленти.
Гвендал Поулленнец, међународни директор Мицхелин водича