Контроверзна тема: Да ли јаја треба прати или не? Шта се дешава ако се јаје опере?
мисцеланеа / / February 03, 2022
Јаја, храна богата протеинима, недавно су постала тема разговора. Тражили смо одговоре на ваша питања да ли треба прати јаја или не, која многи људи претражују на интернету. Ево одговора на питање да ли су јаја која купујете опрана или не...
За здравље је веома важно да водимо рачуна о чистоћи и хигијени намирница које купујемо. Многи се питају да ли се јаје, које има најквалитетнији протеин после мајчиног млека, може опрати. Уопштено говорећи, већина људи пере јаја која су купила како би уклонили бактерије или прљавштину из љуске. Према најновијим истраживањима, стручњаци кажу да прање јаја није права ствар. Па зашто се јаја не перу?
Да ли су јаја опрана?
ДА ЛИ СЕ ЈАЈА МОГУ ПЕРИТИ ПРЕ ПОСТАВЉАЊА У ХЛАДЊАК?
Приликом стављања јаја у фрижидер не прање је од велике важности. Јер у том случају се рупе на њиховим површинама шире и као резултат тога се повећава раст бактерија.
Ако га оперете, оштећује заштитни спољни слој јајета, чинећи га тањим. То доводи до тога да штетни микроорганизми у љусци, бактерије салмонеле, лако уђу у јаје кроз микроскопске поре отворене услед прања.
ПА СТА ДА РАДИМ?
- Стручњаци наводе да јаја треба чувати без прања и без вађења из купљене картонске кутије.
- Он подвлачи да ако се јаја чувају на вратима фрижидера, не би требало да долазе у контакт са другом храном.
- Стога, чување јаја која треба да се држе између 0-5 степени у картонској кутији ће их заштитити од светлости и других мириса у орману.
- На овај начин ћете такође спречити да се бактерије салмонеле у јајету унакрсном контаминацијом пренесу на другу храну и пиће у фрижидеру.