Како направити најлакши уљни орах? Врхови уљне матице

Неизоставно место у култури исхране Коније и познато и као "анадолска пица", уљни орах својим укусом оставља јединствене укусе на непцу. Свакако треба да припремите ову невероватно укусну питу од врућег, отопљеног плеснивог сира. Дакле, како се прави уљни орах? Ево рецепта..

Домаћи и страни туристи, који долазе у Коњу да обиђу многе историјске и културне дестинације, не одлазе а да не пробају један од познатих укуса града, који је уједно и град гастрономије. Укус, који људи у Коњи много конзумирају и који се посебно преферира после јутарње молитве, са великом преданошћу обучава мајсторе за доручак. Уљана векна, која се у вештим рукама претвара у одличан укус, обавија се својим јединственим мирисом чим изађе из рерне. Погача, која се припрема од дизаног теста за хлеб, мало се кува у каменој пећи, а затим се са доста путера зачини и спрема по жељи. Уљана векна, која је поново премазана отопљеним путером и посута сусамом и семенкама црног кима, поново се ставља у рерну и спремна је за сервирање након што се пропржи.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши хлеб? Рецепт за хлеб који дуго не застарева.. Прављење хлеба целе величине

По жељи грађана, буђави сир, тулум, пастрама, кобасица, печено, мед, Уљана векна, која се прави у 10 различитих варијанти као што је халва, добила је име по путеру који се наноси изнутра и на врху. узимање. Вехби Исıклı, који већ 17 година доноси овај укус у непце у историјском базару Бедестен, Наводи се да интересовање показују грађани који дођу на јутрењу и отворе свој посао у раним часовима. рекао.

• Наводећи да је у граду постала традиција да се ова локална пита пита рано ујутро једе, Ишикли је рекао да то раде онима који желе да је пробају касније током дана. Ишикли је напоменуо да је уљана векна незаобилазан доручак за људе у Коњи. „Последњих година његова репутација се проширила широм Турске. Ових дана нема много пандемије, али има много људи који долазе у Коњу да пробају овај укус. Има оних који желе пакете. Ми га правимо и шаљемо." рекао је.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити хрскави сеоски хлеб? Рецепт за најздравији сеоски хлеб

Дебела векна је векна која се пече тако што се у њу стави 7 врста сира. Хасан Сендаглı, 42-годишњи произвођач пиде, напунио је векну коју је направио пре 7 година плесним сиром Коња, зачинио је куваним и сусамом и ставио у рерну. Његова пећница је одједном постала легенда на свачијим уснама. Обилни путер из Коње који су стављали на њега такође је дао име пита пити "Уљни орах".

КОНИА ОИЛ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

2 базе
Рендани чедар, довољно за пуњење 2 сомуна
Асортиман сирева на захтев
2 3 кашичице путера
До 10 кришки кобасице

ФАБРИЦАТИОН

Отварамо средину базлама. Мало више горњи део поклопца може бити танак, а доњи део може бити дебљи.
Ставили смо чедар, који смо претходно нарендали, у опционом односу. Али барем треба да буде покривена тако да има пун укус.
Правила сам само са чедаром, али у оригиналу има више врста сира.
На чедар стављамо танко исечену кобасицу, у просеку око 5. Наравно, и овде постоји избор...
Поклопимо горњи део и загрејемо у рерни коју загрејемо са доста путера 20 минута на 200-230 степени на горњој и доњој поставци.
Наравно, пошто може бити разлика од рерне до рерне, наш критеријум је да се сиреви у њој топе.
Сврха уљане векне, која се назива и анадолска пица, је да је напуни, ако је имате код куће, може се направити и са буђавим сиром, печена итд.
У ствари, можете додати било који сир који желите, јер у оригиналу постоје 3 врсте сира.

Пријатно...