Регистровани патлиџан је век извор прихода жена
мисцеланеа / / October 07, 2021
Жене које живе у руралном округу Иемлиха у Кајзерију зарађују приход претварајући патлиџан јамуле у различите производе. За 100-125 година традиције, жене су тражиле производни погон.
Познат по љубичасто -белој пругастој структури, природи без семена и јединственом укусу, патлиџан од јамуле, који има географску ознаку, један је од главних извора прихода у комшилуку. Велику пажњу привлачи и џем од патлиџана, који се сматра храном, киселим краставцима, печењем и сушењем. живе у суседству на рубу Кıзıлıрмака женаОни такође доприносе породичној економији џемом од патлиџана који обично праве на јесен.
Произвођач патлиџана Елмас Булут изјавио је да су патлиџане посадили из семена у марту и почели да их сакупљају крајем јула, да убране патлиџане продају и преко задруге и на продајном месту на аутопуту Кајзери-Анкара. рекао.
Објашњавајући да им је ове године недостајало воде због проблема у резервоарима за наводњавање, Булут је изјавио да не могу добити пуну награду за свој труд.
ОВДЕ ЈЕ СВАКА ЖЕНА НА ЖИВАЧУ НАПРАВИЛА ЖИВОТИЊУ
Булут је скренуо пажњу на укус патлиџана иамула и рекао:
„Печено, храна, џем би били јако добри. Мислимо да је то због тла. Патлиџан Иамула се на нашој земљи гаји 100-125 година. То је извор живота нашег села. Правим џем, сушим, киселим краставцима. Имамо много производа осим патлиџана. Желимо објекат за прераду и продају ових производа. Шаљемо га у Анкару, Истанбул. Они се динстају, пеку, убацују у ормар. Овде свака жена зарађује за живот патлиџаном. На пример, ако ће млада ићи у кућу осим свекрве, она ће посадити патлиџане и њоме издржавати своју кућу, а они ће се извући са оним што њен муж заради “.
Наводећи да мале патлиџане користе у џему, Булут је рекао:
„Патлиџан огулимо, положимо у креч, мало пожуте, па лимету исперемо. Скувамо га у води са лимуном, скувамо са водом и шећером. Кухамо 4-4,5 сати и флаширамо. Што више чујете о џему од патлиџана, то постаје веће интересовање. Желимо да од овога направимо средства за живот. "
ПРОИЗВОДНИ ОБЈЕКАТ ПОТРАЖЊА ЗА ЖЕНЕ
Произвођач Сакине Бенли, с друге стране, рекао је да патлиџан углавном продају на продајним местима поред пута, али то је сезонско. Наглашавајући да је патлиџан на пољу достигао претјеране цијене док није изашао на тржиште, Бенли је рекао, „Желимо производни погон, желимо место за прераду и продају наших производа, од патлиџана до парадајз пасте, од меласе до булгура. Да имамо такав објекат, знала би се вредност наших производа и не би било смећа. Желимо да имамо задругу којом жене могу да управљају. " користио изразе.
Начелник комшилука Омер Топал такође је изјавио да 70 посто људи у сусједству познатом као Цукуровасı у Каисерију због своје климе живи од патлиџана.
Објашњавајући да је патлиџан засађен на приближно 900 хектара земље, Топал је рекао:
„Наши патлиџани су укусни због ваздуха и воде. Овде је месо вредније од меса. Продаје се за 2-2,5 лира по килограму. Цене су добре, али ове године нема патлиџана. Ради се и о води и о хладном времену. Са патлиџанима наши људи шаљу своју децу у школу, венчавају се и купују кућу “.
ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ
Предузетничка мајка и ћерка засладе уста чоколадицама ручне израдеПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ
Подршка женама од 5 милијарди ТЛ дата је!ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИ
Подузетница која производи јастуке ручно везене не може пратити захтјеве у иностранствуЛАБЕЛС
ОБЈАВИ
Ваш коментар је успешно послат.
Дошло је до грешке при слању коментара.