„Турски атлас гастрономије“ са цртежима и белешкама чувеног кувара Омура Аккора

„Турски атлас гастрономије“, у којем кувар Омур Аккор описује путописне руте и тачке укуса настале у 25 година колико је посетио Турску, са мапама и цртежима, упознао се са читаоцем.

Познати кувар Доживотно ужарено„Турски атлас гастрономије“ који се састоји од властитих цртежа, бележака и мапа представљен је на конференцији за штампу. Мирисне тачке и путне руте које је Омур Аккор открио својим открићем, који је пропутовао сваки педаљ турских седам географских регија и свих градова, представљени су укусу љубитеља путовања. На састанку, којем је присуствовало и руководство и уредништво Кетебе Иаиıнларı, био је укључен у Турски атлас гастрономије Разне рецепте од кавут брашна у ресторану припремио је Омур Аккор и послужио гостима.

Поред књиге која ће путнике и љубитеље укуса повести на јединствено путовање, читаоцу се представљају и одвојене мапе седам региона. Мапе које путници лако могу понијети са собом откривају богату турску кулинарску културу.

Омур Аккор испричао је причу о настанку гастрономске карте која се састоји од места која је путовао и укуса које је открио:

„Онда себи; цртањем редовне карте, шта где јести, на коју пијацу ићи, који дан је пијаца постављена и на коју ићи познати кувар рекао је, „Припремио сам табелу за сваки град, гастрономске мапе сваког региона, које се међусобно разликују. Ја сам створио. Ове године била сам 25. година мојих путовања и имао сам привилегију да објавим 28. књигу „Турски атлас гастрономије“. Путовао сам око 350 километара у Анадолији. У овој књизи сакупио сам 350 километара пута. рекао је.