Шта је тамаринд и у чему се тамаринд користи? Јела од тамаринда

Тамаринд, чије смо име недавно почели да чујемо, такође је сировина чувеног Ворцестерсхире соса. Тамаринд се код нас не користи много јер је пореклом из тропских подручја Африке, посебно Судана. Потражили смо одговоре на питања као што је шта је тамаринд за вас, како јести тамаринд.

Турско име тамаринд, које се користило за прављење шербета, што је било неопходно за рамазанске столове у Османском царству, је тамаринд, на арапском. „темр-и хинди“ што значи „индијски датум“ Израз израза дошао је до данас. Иако је недавно откривен, тамаринд је био један од најчешће коришћених зачина у османској кухињи. Тамаринд, чије се име често среће у делима путника од Марка Пола до Евлије Челебија, привлачи пажњу још од средњег века и својим укусом и лековитошћу. Тамаринд, чије је примарно станиште афрички континент и који спонтано расте у земљама као што су Судан, Камерун, Нигерија, Кенија, Замбија, Сомалија и Танзанија одавде до арапских земаља и Азије, а од 16. века до Мексика и Централне Америке под утицајем шпанских и португалских колониста. премештен. Док је Индија данас највећи произвођач, Индија и њене суседне земље и америчке земље, посебно југоисточна Азија и Мексико, воде у потрошњи.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКоје су предности тамаринда? Шта се дешава ако редовно пијете тамаринд шербет?

КАКО КОРИСТИТИ ГВОЖЂЕ У КУХИЊИ?

Дрво тамаринда је члан породице махунарки и производи гранулирано воће у љусци која изгледа баш попут пасуља. Након што се ово воће извади из коре и семена, користи се у облику пиреја. (У индијској кухињи свежи листови дрвета такође се додају у оброке.)

Тамаринд пире, који има врло киселкаст укус, потребно је мешати са слатким материјалом као што је шећер и користити га. Трајност тамаринд пиреа подсећа на цитрусе. Такође има благи карамелан и димни укус.

У многим различитим рецептима, од посластица до месних јела, од киселих краставаца до шербета, које смо горе поменули. тамаринд или тамаринд воћни пире могу се користити, а такође преносе велике супермаркете у Турској може се наћи.