Како направити најлакше суверене лајкове? Савети за прављење Хункар лајкова

Једна од старих османских делиција, Хункар Ликенди, коју често жели онај ко је једном проба, може бити једно од укусних главних јела која можете припремити за своје посебне госте. Ако вечерас угостите гужве, свакако бисте требали пробати оброк који се свидео Хункару.

Једна од старих османских делиција, султанов укус је јело које је до данас стигло на наше трпезе. Хункару се то свидело, освојило је срца не само својим именом већ и својим укусом. Незаобилазан укус за оне који воле јела од патлиџана, познат као укус палаче, укус хункар је такође врло лако направити. Јело Хункар Ликеенди, које има врло драматичну причу, јело је које је већ годинама на нашим столовима. Хункар Ликед Диннер долази из горке љубавне приче. Према дугогодишњим гласинама; 1800-их султан Абдулазиз одлази у посету Наполеону. А онда се заљуби у краљицу. Али ова љубав је готово немогућа. Касније Султан позива Наполеона у своју палату. Међутим, Наполеон, који није могао да присуствује позиву, уместо тога шаље краљицу. У међувремену, Хункар не воли ниједну храну направљену због свог узбуђења. На путу у посету, краљица са собом води француског кувара. Сос бешамел који је кувар направио у османској кухињи привукао је пажњу турског кувара. И прели га преко жара од патлиџана који је припремио. Султан је веома уживао у свом оброку. Од тада је име јела постало турско јело „хункар“. Њихова љубав је остала недовршена пре него што су успели да се упознају Да ли је то укус донера или легендарни укус? Ево рецепта:

ХУНКАРОВ СВИЂАН РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

750 грама говедине
5 каранфилића белог лука
4 кашике путера
3 мала лука 
2 кашике парадајз пасте
4 парадајза
4 чаше топле воде
Со

За сос;

5 патлиџана
2 кашике брашна
2 чаше млека
1 и по кашике путера
Со
2 чајне чаше ренданог сира чедар
Црни бибер
Мајчина душица (опционално)

ИЗРАДА:

Умочите виљушком 5 патлиџана и ставите их у рерну. Оставите да се пече на 180 степени око 25 минута.

После кувања држите га у затвореној врећици 10 минута ради лакшег гуљења. Затим их извадите, ставите у посуду и ољуштите и видећете да се коже лако скидају.

Затим на тави отопите 4 кашике путера. Додајте сецкани лук и пржите док не порумени.

Након мало печења додајте сецкани бели лук. Након мешања додајте 750 грама говедине и кувајте док месо не упије сок.

Када месо почне да упија сок, додајте сол, парадајз пасту и бибер и мешајте. Затим додајте сецкани парадајз и 4 шоље вреле воде и наставите да кувате на умереној ватри док месо не буде кувано.

За Ликенди растопите путер у шерпи. Након што се отопи додајте брашно и испеците га заједно. Додајте патлиџане након што мирис нестане. Полако додајте млеко и непрестано мешајте.

На крају додајте црни бибер, со и рендани сир и покријте дно. Затим, можете га послужити на тањиру за сервирање након што ставите кувано месо на своје омиљено.

Пријатно...