Савети за одабир свеже рибе од жирија Мастерцхефа Мехмета Цхефа

Много врста јела, како светске кухиње, тако и потписа кувара, припрема се у такмичењу кувара мастерцхеф-а које сви радо гледају. Док се оброци припремају, током припреме многих оброка показују се и многи савети. Кување постаје лакше када познати кувари испричају практичне информације које би требало знати у кухињи. Објашњење Мехмета Цхефа како одабрати рибу налази се у нашим вестима:

Мастерцхеф којег сви воле доживљавају напете и узбудљиве тренутке у сваком делу Турске. На такмичењу Мастерцхеф научимо многе ствари које никада раније нисмо чули од познатих кувара. Сазнајемо много информација о јелима која добијају практичне и једноставне савете, као и свеж избор састојака које ћемо користити. Доласком сезоне рибе, једна од најзанимљивијих ствари је избор свеже рибе. Па како одабрати свежу рибу? Ево неколико детаља о томе како одабрати рибу од Мехмет Цхефа:

КАКО ПРЕПОЗНАТИ СВИЈЕТУ РИБУ?

⇒ Кувар Мехмет изјавио је да постоји неколико детаља на које бисте требали обратити пажњу приликом одабира рибе: Када одете до бројача риба, очи рибе морају бити сјајне.

⇒ Када рибу притиснете прстом, кожа јој не би смела да утоне.

Биг Велику рибу увек поделите на делове од стране вашег рибара, јер када их поделите на делове, можете изгубити пуно меса. То може довести до тога да конзумирате мање рибе.

⇒ Шкрге рибе требале би бити крваво црвене.

⇒ Обавезно направите рибу према техници кувања. Нису све рибе пржене у тигању. Ако ћете кувати паламиду у тигању, треба да печете ципал на жару.