Како направити сушени парадајз? Савети за сушење парадајза код куће ...

Парадајз, који у сезони конзумирамо свеж, лети се може купити, зими га конзумирати, а код куће сушити и припремити за зиму. Парадајз који можете на потпуно природан начин осушити можете користити у салатама и јелима током зиме након сушења. Па како парадајз, који је врло моћан извор антиоксиданата, сушити код куће? Детаљи у нашим вестима:

Каротеноидни пигмент ликопен, који парадајзу даје црвену боју, веома је моћан извор антиоксиданата. Карактеристика ликопена у парадајзу је да је када кувате парадајз корисније када га нарежете или осушите. После зимске припреме менемен, зими можете и парадајз сушити зими. додајући је у оброке, салате, супе, па чак и сирове полпете и са миром ума можете конзумирати. Један од најидеалнијих месеци за сушење парадајза који зими можете на здрав начин конзумирати је септембар. Најважнија ствар на коју треба обратити пажњу да бисте осушили парадајз је прави избор парадајза. Било би боље одабрати више парадајза крушака за сушење парадајза, јер је у крушкама мање воде, процес сушења се одвија брже. Такође треба бити опрезан да парадајз буде средње величине и гримизан. Ево неколико савета за сушење парадајза:

КАКО СУШИТИ ПАРАДАЈЗ КОД КУЋЕ?

Начин сушења парадајза на сунцу:

Парадајз који сте изабрали са тржишта, средњи и гримизни, добро оперите. Затим исеците стабљике и парадајз преполовите. Ставите је тако да унутрашњост буде окренута нагоре. Након што их преполовите, распоредите их на решетку или послужавник. Тада на парадајз који сте поредали можете ставити мало камене соли, мало шећера, босиљка и мајчине душице. После ових процеса, ако не желите да муве на парадајзу, покријте тацну танком газом и оставите да се осуши под директним сунцем. Следећег дана окрените горњи сушени парадајз и вратите га на сунце да се дно осуши. За отприлике недељу дана парадајз ће се осушити како желите. Затим сушени парадајз можете ставити у врећу фрижидера и држати га затвореним.

Начин сушења парадајза у рерни:

Парадајз можете осушити у рерни било када. Парадајз који сте купили оперите и уз помоћ ножа преполовите. Све их преполовите и ставите на решетку рерне. Након постављања, делове језгра можете посолити каменом соли. Подесите температуру рерне на 150 степени да се осуши. Такође можете сушити на нижој температури. Наставите да кувате парадајз у рерни док се не осуши око 3 сата. Обавезно проверите парадајз док се кува. Парадајз такође треба да кувате у рерни пре него што потамни. Након што се парадајз који кувате у рерни охлади, можете га чувати у чистој тегли и држати затвореним, или га можете ставити у врећу фрижидера и држати затвореним.

фрфффф