Како очистити и кухати хоботнице код куће? Најлакша техника кувања хоботнице

Хоботница која је једна од најдрагоценијих морских плодова појављује се као предјело на нашим столовима. Иако је кухање код куће помало тешко и мучно, наказе желе научити и кухати властитим рукама. Па како се хоботница чисти и куха код куће? Која је најлакша техника кувања хоботнице? Ево одговора на питања:

Хоботница је меког тијела, осмокрака, опћег назива за мекушце сврстане у ред Оцтоподе. Најзанимљивија карактеристика ових мекушаца који живе у морима и океанима је да имају три срца. Постоји око 300 врста хоботница које се природно хране морским створењима. Током лова или у случају опасности, на плен испуштају отровну пљувачку и паралишу их. Хоботнице су невероватне животиње са врло занимљивим особинама, округлим телима, испупченим очима и осам руку. Супротно увреженом мишљењу, кување хоботнице која има много сорти од укисељених до пржења, од куване до салате није тежак процес. Када кухате хоботницу, њено месо можете омекшати тако што ћете је победити дрвеном флашом да постане мекано или је можете оставити у замрзивачу неколико дана пре кувања. У процесу разврставања и чишћења хоботнице треба се знати много трикова. У данашњем чланку смо детаљно истражили све детаље кухања и чишћења хоботнице.

КАКО ЧИСТИТИ ОКТОПУС?

Ако ћете хоботницу купити било где, можете да тражите од њега да је очисти. Јер врећицу са мастилом у глави рибе и њених унутрашњих органа морају темељно очистити надлежне особе.

Док перете хоботницу, ноге треба да оперете под много воде трљајући их заједно. Новима би требало да пресечете зубе у телу. Сечењем између ногу уз помоћ ножа требало би да опустите живце хоботнице и да вам олакша кухање.

КАКО ПОЧЕТИ КУЋИ ОКТОПУС код куће?

Прво скухајте хоботницу у води са сирћетом. У овој фази можете очистити пипке ако желите. Послужите хоботницу чији су типавице очишћени, лаганим сосом од маслиновог уља и лимуновог сока.

После кључања хоботница; такође треба да кувате на роштиљу. Скухајте хоботницу ароматизирану са уљем, чили паприкама и тимијаном на роштиљу, а да се не постане превише тврдо. Након кувања додајте со.

КАКО БИ СРЈЦИ ОКТОПУС?

На шпорету добро загрејемо литану таву, додамо мало маслиновог уља и на њега додамо хоботницу. Кухамо хоботницу напред и назад 2 минута. Кувану хоботницу ставимо на тањир. По њему поспемо тимијан, чили паприке и маслиново уље и конзумирамо га са задовољством.

ОКТОПУС ЗА КУЋАЊЕ

Дехуллед хоботница; Помјешајте га са маслиновим уљем, белим луком и тимијаном и пеците дуго. За салату; Ситно насјецкајте сјецкане листове рућице и зелени лук. Хоботницу пеците у рерни док не омекша, кратко роштиљ пре послуживања и ставите на тањир за послуживање.