Шта је мајчина сирћета и од чега се прави матичино сирће? Начини чувања оцта мајке

Како је сирће? Мајка од масног сирћета / by admin / July 17, 2020

Последња година органска исхрана постала је веома популарна. Они који су код куће почели да раде јогурт, хлеб, џем и многе друге ствари такође су почели да истражују сирће код куће. Међутим, за производњу сирћета користи се супстанца која се назива сирће. Па шта је мајка сирћета? Како сакрити мајку са сирћетом? Да бисте се питали, можете погледати наш чланак.

Матичино сирће је заправо квас који се користи за прављење сирћета. Иако је изненађујуће за оне који први пут чују његово име, метода је која је свима позната, нарочито у Анатолији. Као резултат природне ферментације, на сирћету се формирао непрозиран, желучан слој Мајка са сирћетом, која изгледа, има много посла у следећем прављењу сирћета, када се правилно складишти. Лакше. Као што можете замислити, прављење сирћета није много другачије од прављења сирћета. Винова киселина је довољна за производњу сирћета, други састојци нису потребни. Сирћета, чија се боја сирћета такође променила према боји плода сирћета; Иако има веома танки слој приликом првог узимања, он се временом згушњава и постаје слој и поприма облик посуде у коју се поставља. Док је сирће ферментирано, прво се формира етил алкохол, а затим настаје матичњак сирћета са сирћетним киселинама.

КАКО КОРАК КОРАК КОРАК ДО ДОМА МАЈКЕ?

Материјали

Булгур
Сланутак
Органски мед

Израда

Воће које ћете користити у стакленој тегли насјецкајте на ситне комаде.

Додајте сланутак, булгур и органски мед и чисту пијаћу воду и помешајте пластичном или силиконском кашиком.

Покријте стаклену теглу танким ђиром, потопите 20 дана у сувом, непрозирном, тамном и хладном окружењу. Мешајте састојке свака 2 дана.

На крају овог 20-дневног периода, то је конзистенција попут желатине и непрозиран слој сирћета на врху тегле. Можете ставити посуду са сирћетом у посуду и употребити је за следећу производњу сирћета.

Дакле, да ли се једе сирће од мајке?

Сок, веома користан за здравље, има интензивну арому. Нема пораза у његовом поразу.

КАКО ДРЖАТИ ВИНЕГАРСКУ МАЈКУ?

Формирање сирћета подразумева чињеница да се матично сирће аутоматски сруши на дно. Узмите мајчину сирћета у стаклену теглу. Напуните га сирћетом. Чврсто затворите теглу. Можете га чувати на хладном, влажном, тамном месту.

КАКВЕ СУ ПРЕДНОСТИ ВИНЕГАРСКЕ МАЈКЕ?

Винова киселина, богата фолном киселином, гвожђем и Б12, може помоћи у лечењу анемије. Истраживања су омогућила регулисање шећера у крви сирћета, међутим, отпорност на инзулин.

Матичино сирће, које показује велики успех у редовном раду пробавног система, смањује ефекат отрова при тровању. Виноцер се може користити у лечењу понављајуће псоријазе.