Рецепт за јуху од јагњеће јабуке

Објаснили смо рецепт 'јагњеће сорпе', једне од укусних супа Ескисехир-а. Овде се прави јагњетина, што је локалног укуса.

Саставили смо рецепт за "јањеће штапове", који је постао познат с Татарима који су доселили у Анатолију. Ево сласног укуса Ескисехир-а ...

МАТЕРИЈАЛИ

1 шоља јогурта
750 грама јањетине на коцкице
1 кашика путера
2 средња лука
3 шоље кључале воде
1 јаје
5-6 гранчица млевене свеже менте
Со, бибер
Зелена места од пола гомиле свежег лука
2 кашике брашна

ПРИПРЕМА

У тави истопите путер и пржите нарезани лук. Након додавања јагњећег меса наставите печење на великој ватри. Након додавања кључале воде, омекшајте месо.

У чистој посуди лепо умутите јаја, брашно и јогурт и додајте кашичицу јогурта мешавини кључалог меса. Затим полако додајте смешу јогурта преко меса и прокувајте 1 транспорт. У смешу додајте зелена места свежег лука, нане, соли и бибера и топло послужите гостима након 5 минута.

Уживајте у оброку ...

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИРецепт за пудинг од пиринча од Хамсикои-а