Старији пар навршава 350 година млин за воду
мисцеланеа / / April 05, 2020
Отприлике 350 година стари млин за воду који су остали од Јермена, Мустафа Иıлмаз и његова супруга Пакизе, који живе у Ван, трче заједно.
комбиМустафа Иıлмаз и његова супруга Пакизе, који су живели у млин за водуврти коло заједно више од пола века.
Упркос свом напредном узрасту, 83-годишњи Мустафа Иıлмаз, који живи у Дегирмендузу Махаллеси, већ 70 година покушава да врати историјски млин за воду.
Иилмаз, који свако јутро напушта свој дом већ 70 година, окреће точак млина водом коју је довео бетонским каналима, за разлику од пословице која каже да „Транспорт не окреће млин водом“.
Љети, због смањења протока воде, Иıлмаз, који брашно може сам мљети у једној од млина, највећу подршку пружа својој жени Пакизе Иıлмаз.
Пакизе Иıлмаз помаже својој жени, која већину дана проводи радећи у млину, истежући руке, до вечерњих сати.
"Главни млинар"
Упркос технологији у развоју, Мустафа Иıлмаз, који већ годинама држи историјски млин, највећа је брига што генерација након њега неће бити у стању да управља историјским млином.
Иилмаз, познат као "главни млинар" око себе, рекао је новинару АА да у млину ради од своје 13 године.
Објашњавајући да је то дело научио од свог деде и да је млео брашно од детињства, Иıлмаз је изјавио да је 39 млинова у округу поражено технологијом.
Иıлмаз је напоменуо да су електрични млинови, који су се одиграли са развојем технологије, натерали људе да користе готово брашно, па је интересовање за водене млинове из дана у дан све мање.
Живот је провео у млину
Објашњавајући да локални људи више воле воденице мање него претходних година, Иıлмаз је рекао: "У прошлости није било електричних млинова. Из тог разлога, млинови су радили само водом. Неки дан бисмо млели око 300 конзерви пшенице. Понекад бисмо заказали састанак чак и након 15 дана. Иако смо радили дан и ноћ, нисмо га могли подићи. "
Иıлмаз је рекао да је читав живот провео у млину који је покретао људство.
Иıлмаз је рекао да су људи из околних округа, села, па чак и села на иранској граници долазили у млин да мељеју пшеницу, „Сећам се да сам радио чак и зими. Некада је била плоднија. Сада више нема изобиља. Сви су се навикли на удобност. Ако то могу себи да приуштим, грицкам тесто, печем хлеб, али старим. Волео бих да овај посао оставим својој деци, али моја деца то никада не разумеју. Ако сви дођу, не могу да мељеју ни житарицу пшенице. Зато што не знају како то функционише. "
Супруга Мустафе Иıлмаз, Пакизе Иıлмаз, с друге стране, рекла је да он жени помаже 55 година и да су они зарађивали за живот од млина.
Наводећи да он увек покушава помоћи својој жени, Иıлмаз је рекао: "Током живота одгајао сам своју децу и подржавао супругу у млину. Радно гвожђе не хрђа. Такође се годинама трудимо да стојимо радећи. Некада је било тешко, али били смо здрави. Нисмо знали шта је болест, јер стално радимо. "
Нећак Мустафе Иıлмаза, Мехмет Сıддıк Иıлмаз, такође је нагласио да људи не обраћају много пажње на историјске млинове који немају стару функцију.
Наводећи да историјске млинове треба одржавати у животу
ИЗВОР: АА