Шта је репни талас? Како се то ради?

Додаје се репно уље да би се пржење постало традиционално јело Еид ал-Адха. Шта је масноћа репа, која додаје укус месним јелима, како се прави?

реп уљеТо је масни део који се обично накупља у репу репа на крају кичме животиња.

Мали преживачи репна масте, 60 посто незасићених масних киселина То се дешава. Истраживања су показала да су ове киселине добре за кардиоваскуларне болести.

Током празника спремају се укусна печења додавањем репне масти. Такође репног уља је више ћевап, пуњене месне округлице, Лахмацун и на кебабу Половни.

Како се прави уље из репа?

sastojci:

Јањећи јарац (јарац, овца)
2 комада јањећег уља (или јањећег уља бубрега)
1 кашика соли

Припрема:

Прво темељито оперите и очистите уље из репа и подлогу. Затим испустите воду. Затим га осушите у природном окружењу.

Осушено репно уље исеците на велику и велику таву у коцкама и пржите на великој ватри и додајте со.

2-3 минута Помешајте је дрвеном кашиком да бисте растопили уље без прегоревања. Кухајте на врућој ватри док се уља за источење не отопе. Током врелог преливања и

дрвена лопатица која спречава да хрскавице изгоре Прозрачите се.

Када уље почне да се пени, искључите топлоту. Када хрскавица у уљу постане златна, уклоните лонац са шпорета и Охладите 5 минута отићи.

Без ишчупавања натопљеног уља проциједити и додати уље репа сипати у тепсију да се охлади. Након што сипате чисто уље у посуду, преостали остатак и хрскавице ставите у теглу.

Затим исеците смрзнуто уље у фиоци ножем и пребаците га у посуду. Чувајте га у замрзивачу за касније кување.

ИЗВОР: РЕИТИКС