Шта је пезик туршија и како се прави? Које су предности киселог краставца Сивас дал пезик?

Пезик кисели краставчић, који се припрема од гранчица цвекле и појављује се у сваком оброку, припрема се сваке године у великим посудама. Кисели краставци, чије су предности безбројне, дају и боју и укус нашим трпезама, посебно током зимских месеци. Дакле, како направити дал туршију, односно пезик туршију? Рецепт за киселе краставце Пезик код куће:

КЛИКНИТЕ ЗА ВИДЕО ВЕСТ ГЛЕДАТИ

У зависности од региона, Пезик је познат и као кисели краставчић дал и блитва. Кисели краставчић се прави додавањем очишћених стабљика цвекле и пахуљица црвене паприке. Пезик туршија (Дал), која је неопходна за зимске месеце, спада у специјалне и неизоставне намирнице у Сивасу. То је један од најбољих укуса на свету за људе у Сивасу и још увек се прави у Сивасу и његовим селима. Познато је као зелено зелено танко, супер укуса. Реч је о киселом краставцу који се прави од стабљика блитве, коју мештани називају краљем киселих краставаца. Стабљике блитве се кувају у отвореном лонцу. Затим се прави по принципу кисељења каквог познајемо. Дакле, уместо краставца користи се стабљика блитве.

Предузетник Мухсин Болук из Бурсе производи пезик кисели краставчић, који је географски означен производ Сиваса, у Сивасу и доноси га у Бурсу и нуди га на трпезе грађана. Мухсин Болук, који има продавницу киселих краставаца у Фомари, „Пронађена је локална вакцина против Цовида. Серум сиромашних" Истиче предности пезик туршије.

ЈЕДИТЕ ПЕЗИК КИСОЉИ КРАСТАВАЦ ЗА ДОРУЧАК!

Компанија „Лако се може конзумирати за доручак, ручак, па чак и вечеру. Овај кисели краставчић се прави од свежих стабљика цвекле. Прво, стабљике цвекле се чисте и кувају. Затим се у њега додаје љути, бели лук и сирћетни сок од киселих краставаца. Запечаћен је и пастеризован. „Може да се конзумира годину дана без и најмањег погоршања. рекао је.

КОЈЕ СУ КОРИСТИ ОД ПЕЗИК КИСЕЉЕ?

• Витамини Б и Б6 које садржи спречавају болести јетре и помажу у лечењу оних који се боре са овим болестима. Конзумација једном недељно биће лековита за вашу јетру.
• Захваљујући витамину Б и фосфору које садржи, добар је за стрес и делује умирујуће. Конзумирање сировог или пареног пезика пре спавања помоћи ће вам да имате угодан сан.
• Корисни витамини и компоненте које садржи олакшавају варење и јачају имуни систем.
• Према истраживањима спроведеним у Европи, доказано је да песик и листови цвекле штите од леукемије, рака и туберкулозе и помажу у лечењу.
• Пезик; Садржи супстанцу беталаин групе која штити ћелије, ензиме и протеине. Ова супстанца има велике предности у заштити унутрашњих органа и превенцији хроничних болести као што су кардиоваскуларне болести.

РЕЦЕПТ ЗА ПЕЗИК КИСЕЉИ КРИСЕЉИ:

МАТЕРИЈАЛИ

1 кг стабљике блитве
сок од 1 лимуна
1 шоља сирћета
15 чена белог лука
2 кашике камене соли
довољно воде да покрије

ФАБРИЦАТИОН

Ставите стабљике блитве и лимунов сок у кипућу воду и кувајте док не омекшају.

Затим га ставите у хладну воду и шокирајте стабљике блитве.

Оцедите воду и ставите у одговарајућу теглу.

Додајте преостале састојке, напуните теглу водом и промешајте.

Биће готово ако га добро затворите и држите на хладном месту без сунца 2 недеље.

Након отварања чувати у фрижидеру.

Послужите уз јогурт и поспите чили паприком.

Пријатно...