Шта је пуњени кофиц? Како направити Елазигов чувени пуњени кофик?

Кофик пуњен, који је веома популаран у Елазигу и околини, у неким крајевима се може припремити и са леблебијем и месом. У производњи се користе различити материјали као што су пиринач, млевено месо, бели лук и сумак. Рецепт са пуњеним кофиком представљен је у трејлеру Мастерцхефа. Такмичари ће се борити са пуњеним рецептима. Дакле, како направити пуњени кофик? Ево пуњених састојака кофика..

Реч кофик је међу речима које се користе локално. Скоро сваки регион има неке посебне речи које користе. Реч кофик је једна од речи која припада одређеном региону и има широку употребу. Реч кофик јавља се као локална реч. Ова реч је курдског порекла. Према Удружењу за турски језик, реч кофик има више од једног значења. Ова значења су следећа:

• ожењено село Женапозлаћени фес који носе на глави. Нека врста наслова.
• Сушене паприке или патлиџан
• Назив за сушено поврће
• Шупље паприке или патлиџан
• Круна коју жене носе као украс
• Осушени патлиџан или сушени бибер

кофиц рецепт

Кофик долма, која има различите варијанте као што су сува пуњена маслиновим уљем или сушена пуњена млевеним месом, међу најпопуларнијим је укусима традиционалне турске кухиње. Некада се спрема од паприке и патлиџана који се суше на низање, а некада од разног поврћа купљеног са чаршије. Кофик материјали за пуњење, конструкција и трикови, који се истражују у претраживачима о кофик долми, су за вас. саставили смо.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши Сıхıл Махси? Специјални рецепт неког кувара "Сıхıл Махси"

криво

ПУЊЕНИ КОФИК РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

4 сува чилија
4 сушена патлиџана
1 шоља пиринча
1 шоља куваног сланутка
250 г млевене говедине
1 кашика чили пасте
1 кашика парадајз пасте
3 чена белог лука
1 лук
1 кашичица тимијана
1 кашичица сумака
1 кашичица сушене менте
1 кашичица паприке
Црни бибер
љута паприка
Со

За сос;

1 кашика парадајз пасте
Со
Ово
сируп од нара

ФАБРИЦАТИОН

Прво, ситно исецкајте лук. Узмите уље и лук у шерпи.

Затим додајте парадајз пасту, пиринач, леблебије, млевено месо, бели лук и зачине, пропржите их и припремите фил.

У међувремену ставите суве патлиџане и сушене паприке у кључалу воду и оставите 5 минута. Омекшано поврће оставите са стране.

У сушене патлиџане и суве паприке пуните фил који сте припремили. Водите рачуна да оставите 1 прст на њему.

Стисните уста патлиџана и паприке и ставите их усправно у шерпу.

Припремите сос тако што ћете у чинији помешати парадајз пасту, кључалу воду, сируп од нара и со.

Припремљени сос сипајте у шерпу тако да буде преко надева и кувајте на средњој ватри.

На крају просечно 30 минута пуњени кофиц ће бити куван.

Пријатно...