Како направити обичан ратлук?

Локум, један од најпопуларнијих производа турске кухиње, један је од најпосебнијих поклона који се могу дати са својим безбројним варијантама. Обичан ратлук, који често преферирамо у посебним приликама као што су празници, један је од најконзумиранијих. Дакле, како направити обичан ратлук? Хајде да заједно испитамо рецепт.

Локум, неопходан за турску кухињу са својим укусом, причом, производњом и многим другим умећем, својим једнократним укусом прославио је своје име широм света. Историја локута, где постоји много сорти, али се конзумира најобичнија, датира још из античких времена. Сада је сасвим могуће направити локум, једну од најпосебнијих и најдрагоценијих вредности турске кухиње, по рецепту који ћемо вам дати. Спремите се да унесете укус у свој разговор уз наш рецепт за ратлук, који привлачи пажњу својим доступним састојцима. Хајде да видимо како да заједно направимо обичан ратлук.

ОБИЧНИ РЕЦЕПТ ЗА ЛАСТУМ:

МАТЕРИЈАЛИ

1 кг гранулираног шећера
пола литра воде
1 кашика лимуновог сока
1 шоља (100 г) скроба
пола шоље воде
2 г креме од каменца
Мало бадемовог уља

Како би се уклопили:

1 кашичица скроба
1 шоља шећера у праху

ФАБРИЦАТИОН

Прво ставите гранулирани шећер и воду у лонац. Пустите да проври на средњој ватри док се шећер не раствори и додајте лимунов сок.

Наставите да кувате док се шећерна вода мало не згусне.

У овој фази уклоните пену која се акумулира на њему.

Узмите чашу скроба и пола чајне чаше воде у чинију и умутите.

Затим додајте мало по мало у врелу воду, непрестано мешајући.

Додати крему од тартара и кувати док не постане паста.

Након овог поступка, подмажите плех са високим страницама бадемовим уљем.

Сипати малтер за желе у плех и оставити да се охлади.

Помешајте и на равну подлогу распоредите шећер у праху и скроб и узмите лопату окретањем наопачке.

Нанесите бадемово уље на кухињске маказе и исеците ратлук на две траке дебљине прста.

Исечен лопут темељно умочите у шећер у праху.

И онда поновите док се овај процес не заврши.

Готов ратлук чувајте у тегли.

Пријатно...