Како направити чувени хорхор кебаб? Рецепт за хорхор кебаб од патлиџана

Хорхор ћевап, који привлачи пажњу припремањем у најгледанијем програму кулинарског такмичења МастерЦхеф, импресионира рецептуром. Хорхор ћевап, који је почео да се истражује за кратко време, прави се комбиновањем јагњећег меса. Ево хорхор кебаба, који је знатижељан о свом рецепту и састојцима...

Хорхор кебаб, назван по четврти Фатих у Истанбулу, успео је да се поново чује за своје име такмичењем МастерЦхеф. Хорхор ћевап, који комбинацијом патлиџана и јагњетине оставља незабораван укус на непцу, главно је јело које можете изабрати за своје госте. Хорхор ћевап, који је део турске кухиње и често питан за његову припрему, налази се на нашој листи корак по корак са својим рецептом и начином припреме.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши ћевап од патлиџана? Рецепт за ћевап од патлиџана у пуној доследности

хорхор кебаб

РЕЦЕПТ ЗА ХОРХОР КЕБАБ:

МАТЕРИЈАЛИ

250-300 грама јагњећег меса на коцкице
5 средњих патлиџана
2 средња лука
2 парадајза средње величине
3 црне паприке
1 кашика парадајз пасте
Уље за пржење
Со бибер,
Сок од пола лимуна

За горе наведено

1 парадајз средње величине
5 црних паприка

Хорхор кебаб

ФАБРИЦАТИОН

Прво ољуштите патлиџане шаренилом.

Потопите пола сата у воду са сољу и лимуном.

Патлиџане који су чекали пола сата оперите, осушите и пропржите на уљу.

Затим у лонац додајте 5 кашика биљног уља и додајте месо.

Месо које сте купили пеците у лонцу на јакој ватри. У овој фази, наставите да мешајте с времена на време док месо не испусти воду и упије је.

У посебан тигањ додајте биљно уље, додајте пијаз или на коцкице нарезани лук и бели лук и пржите 3-4 минута.

Затим додајте ситно исецкану паприку и промешајте.

Затим додајте месо, со, бибер, 2 шоље вреле воде и кувајте док месо не омекша.

Узмите месо кутлачом са прорезима и напуните прорезе патлиџана.

Додајте парадајз пасту у сос који је остао у лонцу и кувајте неколико минута.

За патлиџан; Додајте 1 кришку парадајза и бибер и кувајте на лаганој ватри док месо и поврће не омекшају.

И можете послужити хорхор кебаб за вечеру.

Пријатно...