Рецепт за супу од ђумбира

Загрејте се уз ову укусну и здраву супу...

КЛИКНИТЕ ОВДЕ ЗА ВИДЕО ВЕСТ ГЛЕДАТИ

Састојци: 4 порције

1 ком бундева
100 г семена бундеве
60 мл воде
65 г шећера
4 главице лука (мало)
25 г ђумбира
1 љута паприка
600 мл сока од поврћа
200 мл кокосовог млека
биљно уље за пржење
со
црни бибер

Израда:

1. Фаза

У мању шерпу додајте воду, шећер и семенке бундеве и пржите.

2. Фаза

Пребаците кандиране семенке бундеве на пергамент папир.

3. Фаза

Црни лук, бибер и ђумбир ситно исецкати. Исецимо тиквице на коцкице тако што ћемо одвојити семенке.

4. Фаза

Ставимо уље у велики лонац и пропржимо лук, бибер и ђумбир. Затим додајте тиквице, шећер, со и зачине и пржите.

5. Фаза

Додајте сок од поврћа у шерпу, затворите поклопац и кувајте 20-25 минута.

6. Фаза

Додајте кокосово млеко и кувајте још 5-7 минута. Обично млеко такође.

7. Фаза

СупаНакон што је кувано, умутимо га блендером. Послужите топло, украшено кандираним тиквицама.

Пријатно...