Како направити пиринач пуњен гушчијим месом? Укусни укус Рамазана, рецепт од гушчијег меса и пуњеног пиринча

У месецу Рамазану, за који желимо да унесемо обиље на нашу трпезу, осмислили смо рецепт за гушчје месо и пуњени пиринач који ће вас натерати да једете док једете и учинити вашу трпезу благословеном. Дакле, како направити месо гуске и пуњени пиринач?

Данас смо дошли са рецептом који ће испунити ваш стомак својом визуелношћу која ће развеселити ваше рамазанске трпезе. Пиринач пуњен гушчјим месом... Ако сте добри са јелима од меса, овај укусни рецепт је за вас! Свидеће вам се гушчје месо и пуњени пиринач, чији је укус познат у Ардахану, који сеже широм Турске. Кувано гуско месо се састаје са састојцима као што су пиринач, лук и паприка. Пређимо на наш рецепт за пилав са гушчијим месом, који је прилично плодан и оставља незабораван укус уз хладну млаћеницу.

Гуска пуњена рижом

Рецепт за месо гуске и пуњени пиринач

МАТЕРИЈАЛИ;

Састојци за кување гуске:
1 очишћена и сушена гуска из Карса
Експрес лонац
Ово
5-6 зрна црног бибера
1 цео лук
1-2 чена белог лука

За печење гушчијег меса:
1 кашика путера
1 ловоров лист
Тимијан, паприка, црни бибер

Састојци за унутрашњи пиринач:
2 шоље пиринча за пиринач
1 ситно сецкани црни лук
1 кашика кикирикија
1 кашика рибизле (суво грожђе)
2 кашике путера
1/2 везе ситно сецканог першуна
1/2 гомиле сецканог копра
1 кашичица зачина за пуњење
1 кашичица црног бибера
1 кашичица гранулираног шећера
Со

Гуска пуњена рижом

ИЗРАДА:

Кување гуске:

Прво потопите гуску у врућу воду 20-30 минута.

Затим га обилно опрати (добро га треба опрати пошто је посољен производ) 

Гуску ставите у експрес лонац и додајте толико воде да је прекрије.

Додајте лук, бели лук и ловоров лист и кувајте 1-1,5 сати.

Извадите кости и кожу гуске коју сте извадили из експрес лонца.

Извадите тигањ и у њега ставите путер и пропржите га.

Гуска пуњена рижом

Прављење унутрашњег пиринча:

Потопите 2 шоље пиринча у врућу воду 1 сат, добро оперите и оцедите. (Можете користити више пиринча ако желите.)

Ставите путер у ваш шпорет за пиринач. Ставите лук и пропржите га, затим ставите кикирики и наставите са пржењем. Ставите натопљене и опране рибизле.

На крају додајте воду (гушчји бујон) према вашем пиринчу, додајте зачине и зеље и пустите да се кува.

 Месо ставите на дно калупа за торте, на њега ставите одморени пиринач, преокрените и послужите.

Гуска пуњена рижом

Пријатно...