Шта је Блуе Цхеесе сос и како се прави?

У последње време веома је популаран сос од плавог сира, који је најбољи сос за крилца са сосом од бивола. Уместо готових рокфор сосова, сами можете припремити свој сос на најбољи начин и конзумирати га уз храну коју желите. Шта је Блуе Цхеесе сос и како се прави?

Плави сир је полумеки сир оштрог, сланог укуса. Прави се од култура јестиве плесни Пенициллиум и производи плаве или зелене мрље или вене у сиру. Сир, који одговара француској кухињи која воли кремасти сос, уз кремасте сосове за тестенине од маслиновог уља, може се додати и сосовима припремљеним од сушеног парадајза. Рокуефорт сир, који се може додати јелима од пилетине као сос на комаде меса у стилу нежнице, укључен је у суфле и палачинке који се припремају у луксузним ресторанима. Данас вам дајемо рецепт за сос од плавог сира.

РЕЦЕПТ ЗА СОС ОД ПЛАВОГ СИРА:

МАТЕРИЈАЛИ

200 грама лабне
100 грама лаганог мајонеза
4 кашике (60 мл) плавог сира, измрвљених
1 кашика (15 мл) лимуновог сока
2 кашике (30 мл) власца, ситно исецканог

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је рокфор и како се конзумира? Која је употреба рокфор сира?

БЛУЕ ЦХЕЕСЕ СОС

ФАБРИЦАТИОН

Помешајте лабне, лагани мајонез и лимунов сок у средњој посуди док не добијете хомогену смесу.

Додајте плави сир и власац и поново промешајте.

Послужите са печеним биволовим крилима и стабљикама целера.

Пријатно...