Како направити најлакши раван кадаииф десерт? Врхови од камена кадаииф
мисцеланеа / / July 21, 2022
Десерт од камена кадаииф, који је пуњен орасима и хрскав одозго, прави се у многим крајевима, јер ће се веома допасти онима који воле десерте од шербета. Назив десерта, који се често користи у арапској кухињи, потиче од чињенице да је споља тврд и хрскав. У неким регионима је познат и као „равни кадаиф“ јер је у облику полумесеца. Дакле, како направити најлакши равни кадаииф код куће?
Од Адане до Анкаре, од Хатаја до Алепа, укусни десерт од камена кадаииф, који оставља траг на непцу, учиниће да заборавите све рецепте за десерте које знате. Мек и хрскав укус направљен од креп теста ће додати укус вашим столовима. Камени кадаиф, познат и као равни кадаиф, један је од најлакших сорбета за прављење код куће. Ако желите, можете купити тесто за ваш кадаииф у фило-продавницама, а можете га и сами направити код куће ако желите. У овом рецепту смо покушали да направимо све од теста преко сирупа до нашег десерта. У наставку су материјали и конструкција каменог кадаиифа, за који смо сигурни да ће вам се веома допасти. Остало је у вашим вештим рукама...
ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши рез кадаииф? Невероватан рецепт за сечење кадаииф
-
Након припреме теста, свакако га треба оставити неко време да ферментира. Ако је шербет хладан, требало би да буде врућ.
- У фил можете додати и орахе и тахини. Ако волите јаја, кадаифе можете испећи након што их умочите у јаје.
РЕЦЕПТ КАДАЈИФ ОД КАМЕНА (ПЛАВНИ КАДАЈИФ).
МАТЕРИЈАЛИ
1 кашичица сувог квасца
1 шоља топле воде
1 кашичица гранулираног шећера
1 кашичица соли
3 кашике гриза
1 шоља брашна
1 чаша воде Млеко
1 кашичица соде бикарбонеЗа ентеријер;
1 шоља фино млевених ораха
1 кашичица цимета
2 кашике гранулираног шећераЗа шербет;
2 шоље гранулираног шећера
1,5 шоље воде
1 кашичица лимуновог сокаПржити;
130 грама уља
За горе наведено;
орах
ФАБРИЦАТИОН
Започните рецепт тако што ћете прво направити сируп. Добро помешајте воду и шећер у шерпи.
Затим у кључалу воду додајте лимунов сок, искључите ватру и оставите да се охлади.
Помешајте квасац, со, шећер и топлу воду заједно са квасцем у чинији да отворите квасац. Оставите да одстоји 10 минута док не постане пенаста.
У великој чинији добро умутите гриз, брашно, млеко и карбонат. Затим додајте квасац растворен у чинији. Покријте га за ферментацију.
После чекања 1 сат, сипајте уље у тигањ и оставите да се загреје.
Узмите 2 пуне кашике теста које сте сачували и скувајте га наопачке у тигању. Уверите се да је округла у овом кораку. Урадите исто за све тесто.
Затим помешајте унутрашњи малтер који ћете ставити у посуду. Кадаифе пропржите на мало уља.
Ставите пасту од ораха и цимета на врх прженог кадајифа и преклопите тесто на пола. Добро притисните ивице да се малтер од ораха не би прелио.
Посластице које сте припремили ставите на плех обложен масним папиром. Након што сачекате 5 минута на 180 степени, додајте сируп.
Сируп можете припремити за презентацију тако што ћете посипати сецкане орахе да га украсите.
Пријатно...