Како се кува месо? Како кувати месо као што је турски лох? Савети за кување меса попут ратлука...

Треба обратити пажњу на неке трикове приликом кувања црвеног меса, које је међу најважнијим намирницама које можемо да конзумирамо у погледу протеина. Уз неколико савета које ћемо вам дати да црвено месо буде и укусно и попут локута, можете да направите лепо кувана укусна јела. Како кувати право месо уз приступ Курбан-бајрама. Истражили смо за вас. Детаљи су овде:

Црвено месо високе нутритивне вредности неопходно за наше тело. стрТо је један од најважнијих грађевинских блокова у погледу протеина. Истовремено, црвено месо помаже да се изгуби тежина када се конзумира у дијетама. Црвено месо, које има веома важно место у турској кухињи, јача нервни и имуни систем нашег организма. Месо, које је веома важно по минералима и витаминима које садржи, Први услов да буде укусан и да му се појача арома је да се одабере квалитетно месо и да се месо мало одмори пре употребе. Приликом избора црвеног меса свакако треба изабрати месо са масним жилама. Ево неких детаља који су вам потребни да скувате месо као ратлук...

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИДа ли је месо опрано? Переш ли проклето месо? Да ли се црвено месо опере пре кувања?

како кувати месо као лопут

КАКО КУВАТИ МЕСО КАО ЛОКУМ?

• Црвено месо са масним жилама не исушује месо током кувања, већ у њему задржава његов укус.
• Ако желите да направите меко печење, бирајте између меких делова животиње, односно мишићавих делова.
• Ако желите да месо буде као ратлук, можете га изабрати из одељка без мишића и са високим садржајем масти. Зато што печење треба да се кува у сопственом уљу и да себи створи уљну средину.

како кувати млевено месо

• Да бисте кували велике комаде као што је бифтек, омекшавање меса уз помоћ млача за месо или чекића учиниће да ваше месо буде мекано попут ратлука.
• Када желите да скувате жилаве делове меса, морате претходно уклонити све живце.

методе кувања црвеног меса

• Ако желите да месо буде као ратлук, прво што треба да урадите је да месо правилно исечете, а затим га маринирате. За маринирање можете га потопити у лимунов сок, млаћеницу или сирће око 1 до 2 сата. На овај начин, пошто месо чека, његов укус се повећава и имате меко месо јер добро одмара.

како кувати месо

• Веома је важно када месо посолите. Зато што со упија влагу у месу и задржава укус меса и ствара природан слан укус. Зато је потребно месо пре кувања посолити.