Како чувати месо на дуге стазе? Како се чува курбан месо? Како транспортовати курбанско месо на велике удаљености
мисцеланеа / / June 28, 2022
Са доласком Курбан-бајрама почела су путовања у земљу. Међу најзанимљивијим питањима заузело је место како сачувати месо жртвено исеченог током гозбе при транспорту из земаља. Како чувати месо на дугом путу, Како транспортовати и чувати месо жртве на дуг пут, а да се не поквари? Ево одговора:
Једна од најтежих ствари за оне који Курбан-бајрам проводе у свом родном граду је да носе резано месо у повратку. Црвено месо ускладиштено у неприкладним условима током дугих сати путовања може се покварити за врло кратко време. Поред тога, покварено месо изазива тровање храном. Има неколико тачака на које треба обратити пажњу они који морају да превезу месо из свог родног града. Приликом транспорта меса на дугим путевима потребно га је заштитити од сунца и повремено проветрити аутомобил. Препоручљиво је да се успут у аутомобилу укључи клима уређај док сте на путу, како би месо безбедније и здравије стигло. Како можете сачувати месо жртве у повратку тако што ћете чувати нетакнуте кесе са млевеним месом које сте припремили? Ево детаља који ће вам помоћи:
ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако самлети млевено месо код куће? Како извући месо у машини за млевење меса
како чувати месо на даљину
КАКО ЧУВАТИ Жртвовано месо?
- Пре складиштења исеченог меса у курбан, прво се мора охладити и одморити. Након што се месо добро охлади и одмори, исеците месо за превоз на дуги пут на мале комаде. Месо које исечете поделите на комаде и ставите у кесе за замрзивач.
како транспортовати месо на велике удаљености
- Ставите месо које сте ставили у кесу за замрзавање, било да је млевено месо или у комадима, директно у замрзивач. Месо лепо ставите у замрзивач да се замрзне и сачекајте да се замрзне.
како се чува курбанско месо
- Након чувања меса најмање 1 дан 'торба за хлађење леда'(назива се велики термос), 'кутија од пене' или 'стиропоркутија'Ставите било који од њих унутра и затворите поклопац. Када користите ове кутије, на месо ће благо утицати температура ваздуха и неће цурити чак ни ако се мало отопи.
методе складиштења меса
- Ако желите да месо буде безбедније, можете га охладити у кутији од стиропора помоћу пакета леда. Постављање леда испод, између и изнад кутије од стиропора боље ће заштитити месо.
како чувати месо у замрзивачу
- Најтачнија температура за чување меса у замрзивачу је -18 степени. Ако желите да своје месо на најлакши и најбезбеднији начин транспортујете на дугим путовањима, можете купити „преносне замрзиваче”.
колико траје смрзнуто месо
- Када се вратите кући на крају дугог путовања, отворите кутију у коју сте директно ставили месо и ставите месо у одељак за дубоко замрзавање пре него што се истопи.
- Ако ваш замрзивач има дугме за брзо замрзавање, укључите га на око 10 минута. Дакле, ако дође до топљења меса, процес замрзавања ће се одвијати брзо.