Како направити најлакши колач од сира? Рецепт за торту од сира пуне величине и без пукотина

Чизкејк, који је међу најконзумиранијим посластицама наше земље последњих година, продаје се и на пијацама и у кафићима. Међутим, када се Цхеесецаке прави код куће, има бољу конзистенцију и здравији је. Дакле, како направити Цхеесецаке код куће? Који су трикови прављења колача од сира код куће? Одговоре на сва ова питања можете пронаћи у детаљима наших вести.

Значење речи "чизкејк" Цхеесецаке није нови укус за светску кухињу. Чизкејкови се такође доста разликују по материјалима који се користе у њиховој изради и сосовима који се на њих сипају, али постоји само један састојак који се не може мењати, а то је сир. Међутим, сиреви се разликују и према земљама у којима се користе. Док се крем сир, посебно крем сир марке Пхиладелпхиа, користи у њујоршком стилу; Италијански стил углавном користи рикота сир. Немци више воле кварк сир. Колач од сира, који је код нас почео да се конзумира, прави се од сира лабне. Овај десерт, који је лакши за прављење него што се мисли, и који захтева само негу, веома је добар за чај и спада међу обавезне ствари у фрижидеру. У реду 

Како направити колач од сира практичним и који су трикови?

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши колач од сира из Сан Себастијана? Савети за колач од сира из Сан Себастијана

Који су то трикови за колаче од сира

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је јапански колач од сира и како направити јапански колач од сира? Рецепт за јапански пухасти колач од сира

РЕЦЕПТ ЗА ЧИЗКОЛАК:

МАТЕРИЈАЛИ

500 грама лабне сира
1 паковање креме
1,5 шоље гранулираног шећера
4 кашике брашна
4 јаја и 1 жуманце
1 пакет ваниле

За подлогу;

2 паковања кекса од грахорице
100 грама растопљеног путера
1 шоља млевених лешника
Нешто мање од пола шоље млека

За сос;

250 грама малина
5 кашика шећера
2 кашике кукурузног шкроба
1 чаша воде
1 пакет ваниле

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши колач од сира са лимуном? Невероватан рецепт за колач од сира

практичан колач од сира

ФАБРИЦАТИОН

Пре свега, започните рецепт припремом основе. Кекс и лешнике ситно самељите у рондоу док не постану као брашно.

Затим отопите путер и постепено додајте млеко да доња подлога буде спремна.

Можете припремити сос; У малину додајте шећер и воду и оставите у фрижидеру сат времена. Ставите на шпорет и почните да кувате тако што ћете кукурузни скроб отопити у чајној чаши хладне воде и додати му.

Када проври, кувајте још 5 минута на лаганој ватри и склоните са шпорета. После тога одмах додајте ванилу и лагано промешајте да се не задржи кору док се не загреје. Можете га оставити на страну да се охлади.

како кувати колач од сира

Добро подмажите дно калупа за торте. Раширите малтер припремљен за доњу подлогу у равном слоју. Ставите у фрижидер.

За средњи део ставите лабне сир у чинију и миксајте га 3 минута. На исти начин умутите крему у посебној посуди док се мало не згусне, у исту посуду извуците 2 слоја, додајте шећер и измиксајте.

Додајте једно по једно јаје и наставите да мутите око 5 минута. На крају додајте брашно и ванилију, уклоните малтер у орману и прелијте га.

У међувремену, обод калупа обмотајте фолијом пре сипања. На овај начин не изгоре ивице јер дуго стоји у рерни.

Пеците у загрејаној рерни на 200 степени првих 10 минута и на 160 степени после 10 минута лаганим тапкањем по калупу да пусте мехуриће ваздуха.

Не отварајте врата рерне 1 сат. Обавезно ставите посуду средње величине напуњену водом отпорном на топлоту у рерну.

Лагано протресите Цхеесецаке када отворите поклопац. Ако не свира, искључимо рерну и оставимо лагано отворена врата и оставимо да се охлади.

Након што се загреје, извадите је из рерне и охладите 1 сат, па прелијте сосом који смо припремили.

Можете одморити у фрижидеру 1 ноћ и послужити.

Пријатно...

Шта је Цхеесецаке?

КОЈИ СУ САВЕТИ ЗА ПРАВЉЕЊЕ ЧИЗКОЛАКА?

• Сви састојци које ћете користити док правите колач од сира треба да буду на собној температури. Извадите састојке из фрижидера најмање 2 сата пре него што почнете да радите на колачу од сира и оставите их да се загреју на пулту. Тако се ваши састојци лакше мешају и не морате дуго да мутите.
  
• Дуго мућење при прављењу чизкејка је једна од највећих грешака јер се у превише умућеном филу за чизкејк стварају мехурићи ваздуха. Ово узрокује стварање пукотина на вашем колачу од сира током фазе печења.

Где јести колач од сира?

• Ако правите колач од сира по локалним рецептима, ако не пратите тачно наведена мерења, можете имати проблема са конзистенцијом и укусом. Ако ћете имати користи од страних рецепата, онда ће вам посао можда постати мало тежи. Зато што у Турској можда нећете наћи све материјале поменуте на листи.
  
• Када дођете до фазе кувања колача од сира, обавезно загрејте рерну. Калуп треба ставити у рерну у плех напуњен водом. Вода у плеху ствара пару унутар рерне, спречавајући да се колач исуши и пуца.