Шта је хистаминска дијета? Како се примењује хистаминска дијета? Да ли хистаминска дијета чини да изгубите тежину?

Хистамин игра улогу у многим главним системима тела, укључујући имуни, пробавни и неуролошки систем. Посао хистамина је да заштити тело од потенцијалних претњи из околине; за заштиту од алергена и токсина. Дакле, шта је хистаминска дијета и како се примењује? Ево свих питања о хистаминској дијети од стручњака дијететичара Зулала Иалцıна...

Хистамин је хемикалија позната као биогени амин. Дијета са ниским садржајем хистамина може помоћи људима који развију симптоме као што су кијање, свраб или копривњача као одговор на храну која садржи хистамин. Хистамин је хемикалија која се природно јавља у телу и неким намирницама. Дијета са ниским садржајем хистамина може помоћи особи да открије која храна узрокује симптоме. Они могу видети побољшање избегавањем ове хране. Нутрициониста може некога да води кроз овај процес. Ево шта треба да знате о хистаминској исхрани:

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је дијета против гихта? Одлична листа дијета за пацијенте са гихтом

ШТА ЈЕ ИНТОЛЕРАНЦИЈА НА ХИСТАМИН??

У неким случајевима, стопа хистамина у крви је веома висока. Тело почиње да не ослобађа довољно брзо хистамин који производи. Ово узрокује нетолеранцију на хистамин. Али ова нетолеранција не указује на алергију на хистамин попут нетолеранције на глутен. То само указује на висок ниво хистамина у крви.

ПА ШТА УЗРОКА ВИСОК ХИСТАМИНА У КРВИ?

Неке алергије, неравнотежа цревне микробиоте, целијакија, употреба одређених лекова, генетска предиспозиција, исхрана са високим садржајем хистамина могу изазвати висок ниво хистамина у крви.

шта је нетолеранција на хистамин

КОЈИ СУ СИМПТОМИ ВИСОКОГ ХИСТАМИНА?

⇒ Висок ниво хистамина се често манифестује симптомима сличним алергијама. Али највећа разлика од алергије је у томе што је дуготрајна и не појављује се изненада. Права алергијска реакција се јавља у свој својој озбиљности када тело дође у контакт са алергеном. Нетолеранција на хистамин се јавља постепено као резултат акумулације хистамина у телу током дужег временског периода.

⇒ Најефикаснији метод за нормализацију високог нивоа хистамина је дијета са ниским садржајем хистамина.

ШТА ЈЕ ДИЈЕТА СА НИСКИМ ХИСТАМИНОМ (ХИСТАМИНСКА ДИЈЕТА)?

Главни циљ дијете са ниским садржајем хистамина је да се минимизира ефекат исхране на нивое хистамина. Али то не значи дијету без хистамина. Није могуће ресетовати излагање хистамину у околини. Дакле, сврха је; лично, је да се минимизира што је више могуће.

ОПШТА ПРАВИЛА ДИЈЕТЕ СА НИСКИМ ХИСТАМОМ:

1. -Мање хистамина има у намирницама које се конзумирају свеже, а да се не чувају у фрижидеру и дуго чувају. Процес зрења повећава нивое хистамина у храни. Одмах замрзавање свеже хране уместо да је држите у фрижидеру је добар начин за њено очување, што спречава пораст хистамина.
2. Ферментисана храна садржи висок ниво хистамина.
3. -Обрађено, упаковано; Скоро сва храна која садржи конзервансе и боје има висок садржај хистамина.
4. -Додаци калцијума, витамина Ц, витамина Д, магнезијума, цинка, кверцетина помажу у снижавању нивоа хистамина.
5. -Дијета са ниским садржајем хистамина је краткотрајна, а не доживотна; наставља се све док негативни симптоми не нестану. Иако се ово разликује у зависности од особе, потребно је од 1 недеље до 1 месеца.

како направити хистаминску дијету

ХРАНЕ КОЈЕ СЕ ИЗБЕГАВАЈУ СА ВИСОКИМ ХИСТАМИНОМ:

• -ферментисана храна; кисели краставци, комбуча, јогурт
• - Стари сиреви
• -Авокадо
• -Сушено воће
• -Леблебије
• -Сочиво
• Било која храна која садржи квасац
• - Сирће и било која храна која садржи сирће
• -Конзервирана храна
• - Црвена паприка, цимет, каранфилић

ХРАНА КОЈА СЕ ИЗБЕГАВА ДА ПРИПИСУЈЕ ПРОИЗВОДЊУ ХИСТАМИНА:

• -Алкохол
• - Парадајз
• -прокељ
• -Орах
• -Јагода
• -Цитрус
• -киви-
• -Ананас
• -Банана
• -Чоколада
• -Спинат
• -шкољке
• -Енергетска пића
• -Све врсте чаја

Храна забрањена на дијети са ниским садржајем хистамина

ХРАНА КОЈА СЕ ПРЕПОРУЧУЈЕ ДА СЕ КОНУЗИРА У ДЈЕТИ СА НИСКИМ ХИСТАМИНОМ:

• - Органски животињски производи
• -Свежа риба
• - Свјеже воће и поврће које није укључено у наведене листе, посебно; лубеница, лук, јабука, боровница
• - Житарице без глутена
• -Поврће; Кокосово, бадемово, пиринчано млеко
• -Жуманце
• -Путер од кикирикија
• -Маслиново уље, кокосово уље
• -Свежи зачини; куркума, ђумбир, тимијан

хистамин се препоручује да се конзумира у исхрани

Стручни дијететичар Зулал Иалцıн коначно: „Ако сумњате да имате интолеранцију на хистамин, најздравији приступ је да неко време одете на дијету са ниским садржајем хистамина и видите да ли се због тога осећате боље. Поред тога, ако осетите смањење симптома као резултат дијете, можете повећати ниво хистамина уз помоћ специјалисте. Препоручујем да пронађете главни разлог који га повећава и креирате начин живота да га елиминишете." нашао.