Жена предузетница постала је Мардинова „светица рибара“ са рестораном који је отворила
мисцеланеа / / February 08, 2022
Сухеила Даг, која је уз подршку државе отворила рибљи ресторан у Мардину, а који њени купци зову „Фисхман Азизе“, дочекује своје муштерије свежом рибом коју кува.
Управа за развој и подршку малих и средњих предузећа у централном Артуклу округу у Мардину. Даг, који је уз подршку КОСГЕБ-а отворио рибљи ресторан, такође је започео свој посао микрокредитом који је добио од Турске фондације за превенцију отпада. увећана.
Даг, који на свом радном месту запошљава 7 људи са супругом и двоје деце, дочекује своје купце свежом рибом из Измира и Самсуна, а нуди и кућну услугу.
Даг је рекла да је рођена у округу Омерли и да је касније отишла у Нусаибин као невеста.
Рекао је да је неко време живео са породицом у Бурси и Баликесирском округу Ајвалик, где је његова супруга била у ресторанима, Подсетивши да је радио и у болничкој кафетерији, Даг је рекао да је био незапослен у свом родном граду, где се касније вратио. изјавио је.
„Док сам размишљао шта могу, чуо сам за КОСГЕБ. Истраживао сам, учио и ишао на курс 15 дана, добио сертификат"
„ТЕШКО ЈЕ БИЛО ВОЉЕТИ РИБУ У РЕГИОНУ“
Објашњавајући да су имали потешкоћа током епидемије, тада су кренули у кућни сервис са мотоциклом који су купили уз подршку микрокредита и рекао да је на тај начин унапредио своје пословање.
Изразивши да је тешко популарисати рибу у региону где се интензивно конзумирају јела од меса, Даг је рекао да му је драго што то постиже. „Кости уклањамо пинцетом да би се риба допала. Када је била кувана као месо на коцкице, купци су почели да воле рибу. Трудимо се да од бранцина направимо сотирану и напукнуту рибу, рибу у филету, све по вашем укусу. Прихваћене су и лигње и шкампи. Људи су сада веома срећни." користио фразе.
"Никада нисам дао"
Изразивши да ће наставити да добија подршку од државе и да жели да развија свој посао, Даг је рекао да се труди да својим купцима понуди рибу у најлепшем, чистом и свежем облику и поручио:
„Зато што волим свој посао, неке од наших муштерија су инспирисане филмом Туркана Шораиа.Рибар Св.' каже. Трудим се да госте дочекам као гост код куће, а не као муштерија. Било је тренутака када сам био веома уморан. Али никад нисам одустао. Рекао сам да ће бити дан, ухватићемо је и прихватићемо рибу. Било је како сам веровао."
Дагова супруга Казим Даг такође је изјавила да је помагала свом мужу у њиховом раду и да је радо допринео Мардину.
Али Ирфаногулларı, један од купаца, изјавио је да воли рибља јела, "Предузетница Ми ценимо планину. Рибе су лепе. Место је такође чисто.” рекао.