Како можете знати да ли је кафа доброг квалитета? Како се кафа чува?

Кафа, која има велики значај у турској култури, такође је неизоставан део празника и обреда запиткивања девојке. У зависности од средине у којој се кафа налази, када се кафа пржи, колико дуго се пржи, да ли је довољно одморна након пржења одређује њен укус. Стручњаци су увек давали важне изјаве о кафи коју пијемо. Како можете знати да ли је кафа доброг квалитета? Ево одговора

Симбол је разговора, пријатељства, понекад поштовања, понекад гостопримства, али такође заузима важно место у нашој култури. Турска кафаРечено је да је то сећање на 40 година. Познато је да долазак турске кафе у турско-османску културу датира још од 1500-их година. У античко доба на Арапском полуострву кафа Напитак добијен прокувавањем воћа добио је прави укус кафе и јединствену арому са потпуно новим начином припреме и кувања данас. Турска кафа, мешана од висококвалитетних зрна кафе Арабица и педантно пржена, веома се фино меље у баштама Јужне и Централне Америке. Кување се врши додавањем воде и шећера по жељи уз помоћ лонца за кафу. Служи се у малим шољама. Постоје неки трикови да се схвати да ли је кафа свежа или не, која својим мирисом привлачи људе из далека. Ево детаља:

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИСтепени млевења кафе! Препоруке за млевење добре кафе

НЕ ПИЈТЕ ОВАКВУ КАфу!

Стручњаци су увек давали важне изјаве о кафи коју пијемо.

- Никада не конзумирајте на празан стомак. Кафа која улази у ваше тело на празан стомак може изазвати умор и анксиозност. Када га конзумирате стално гладни, може подићи крвни притисак.

- Пазите да не конзумирате инстант кафу. У производњи ових кафа могу се користити штетне материје и пестициди.

- Немојте додавати шећер да засладите кафу.

- Смањите учесталост конзумирања јако пржене кафе. У ствари, најлогичније је да га уопште не конзумирате, јер у зрну кафе постоји вредна антиоксидативна супстанца која се зове хлороген.

Како сазнати квалитет кафе

КАКО ЗНАТИ ДА ЛИ ЈЕ КАФА СВЕЖА?

• - Да ли је кафа свежа или не зависи пре свега од квалитета зрна.
• - Свежина кафе варира у зависности од светлости, температуре и влажности околине.
• - Једна од ствари која одређује свежину кафе није облик зрна, већ време које је потребно након пржења. Требало би да се потроши у року од око 3 недеље од датума печења. Ако се не конзумира, кафа губи свежину.
• - Ако не можете да осетите доминантан мирис након прављења кафе, ако се не пени како треба, кафа је можда устајала. Ако окусите воду само након кувања кафе, ваша кафа је истекла.

како добити квалитетну кафу

КАКО ЧУВАТИ КАфу

- Да би се очувала свежина кафе и да би се очувала дуже време, потребно је чувати у стакленој тегли на херметички затворен начин.

- Ако не желите да кафа изгуби свежину, препоручује се да је чувате на месту где неће бити изложена сунчевој светлости.

- Било би боље да кафу чувате у затвореном облику у кухињским ормарићима уместо да је чувате у влажним срединама као што су фрижидери.

- Ако мислите да је кафа мало влажна, можете додати 1 или 2 коцке шећера у теглу да упије влагу кафе.

како чувати кафу