Како направити Лебкуцхен, чувени колачић Немаца? Шта је у Лебкуцхену?

Данас са вама делимо рецепт за лебкуцхен, укусни колачић направљен у Немачкој током божићних и ускршњих периода. Овај колачић, који садржи много врста корисних зачина, мека је конзистенције колача. По жељи можете га припремити и уз чај.

Једна од традиционалних немачких божићних посластица. ЛебкуцхенколачићПогодан је за укус оних који воле и слатке и зачињене колаче. Направљен од мешавине љутих зачина и воћа, овај колачић ће вас загрејати у хладним зимским данима. Сате чаја можете зачинити и Лебкуцхен колачићима, који се врло лако праве. Овај колачић, који је веома практичан за припрему, састоји се од комбинације путера, меда и зачина. Дакле, како се прави чувени немачки колачић Лебкуцхен? Шта је у Лебкуцхену?

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакше колачиће од медењака? Савети за прављење медењака

РЕЦЕПТ ЗА КОЛАЧИЋЕ ЛЕБКУЦХЕН:

МАТЕРИЈАЛИ

1/4 шоље инстант кафе
1/4 шоље кључале воде
100 грама путера
пола чаше меда
Пола чаше гранулираног шећера
1 јаје
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица прашка за пециво

1 кашичица јабуковог сирћета
2 шоље брашна
1 шоља бадемовог брашна
1 кашичица ваниле
2 кашичице мешавине зачина

За мешавину зачина;

2 кашичице ђумбира у праху
2 кашичице алеве паприке у праху
Пола кашичице каранфилића у праху
Пола кашичице млевеног кардамома
Пола кашичице звездастог аниса у праху
Пола кашичице беле или црвене паприке
Пола кашичице мушкатног орашчића у праху
6 кашичица млевеног цимета

ФАБРИЦАТИОН

Рецепт за мешавину зачина;

Зачине можете купити од травара у облику праха или их можете припремити самљевећи их код куће.

Истуците кардамом и звездасти анис у малтеру и измрвите.

Остале зачине самељите у прах ручним млином.

Помешајте све зачине у чинији и пребаците у чисту теглу и чувајте на хладном месту.

Инстант кафу прелијте кипућом водом и промешајте.

У шерпу ставите уље, шећер, кафу и мед. Загревајте уз стално мешање док се састојци добро не растопе и сједине. Након скидања са шпорета, сос пребаците у чинију и оставите да се охлади.

Помешајте јаје, соду бикарбону и сирће у чинији. Додајте у сос на собној температури.

У смесу додајте брашно, млевене бадеме, прашак за пециво, ванилу и мешавину зачина. Добро промешати.

Замотајте тесто прозирном фолијом и оставите на собној температури 1 ноћ.

Одморану смесу уваљајте у куглице пречника 2-3 цм и ставите у плех.

Пеците у рерни загрејаној на 165 степени око 15-20 минута, док не нарасту и врхови не порумене.

Колачиће које сте извадили из рерне умочите у отопљену чоколаду и оставите да се охладе.

Можете послужити након што се чоколада замрзне.

Пријатно...