Које су предности буђавог сира? Како направити плесни сир код куће?

Предности плеснивог сира Коња, којим су се војници који су се борили за виталност у отоманском периоду хранили и користили за лечење рана од мача, не завршавају се бројањем. Дакле, које су предности буђавог сира? Како направити плесни сир код куће? Ево остатка...

КЛИКНИТЕ ОВДЕ ЗА ВИДЕО ВЕСТ ГЛЕДАТИ

Осман Дујду, који већ 30 година продаје сир у својој радњи у историјском Туз Пазари у Бурси, рекао је да је буђави сир јак антибиотик попут пеницилина. Осман Дујду је навео да овај сир јача и имуни систем. „Овај сир је локални сир произведен у Коњи Ерегли. Долази у облику комбинезона. Његово име се назива 'Кониа плесни сир'. Овај сир секу и обликују у посебним просторијама. Веома је користан за болести у зимским периодима. Замењује антибиотике и пеницилин.

Некада, у отоманско време, пре ратова, војници су јели овај буђави сир како се војници не би разболели и били способни и снажни. Овај сир је немасни, планински природни сир без адитива који се састоји само од млека и квасца. Током производње прво пресују комбинезон.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши крем сир? Савети за прављење крем сира код куће

Затим га ваде из комбинезона и секу и калупују у посебним просторијама. Тада производ постаје зелен и долази код нас. Овај сир нам долази из Коња Ерегли. Тег продајемо грађанима за 38 лира. рекао.

ХРАН ЈЕ ЗА ПРАВНУ ВОЈСКУ!

4. Абдулхамида Кана Према подацима његовог унука Нурхана Османоглуа, Сулејман Величанствени је током зимских месеци хранио своје војнике буђавим сиром како се не би разболели. Поред тога, у историјским записима се помиње да је буђав сир наношен на ране војника пре него што су пронађени антибиотици. Буђави сир, који је снажан антибиотик за организам захваљујући антиоксидансима које садржи, чини организам отпорнијим на болести када се редовно конзумира. Као и код свих млечних производа, буђави сиреви, који су богати калцијумом, пружају велику корист за кости и зглобове.

ПРЕДНОСТИ БУЂАВОГ СИРА?

Буђави сир такође лечи ране у устима када се редовно једе. Спречава болести као што су реуматизам и остеопороза.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је скута и како направити скуту код куће? Савети за скуту

Буђ од сира делује исто као пеницилин. Као што је познато, шкотски научник Александар Флеминг је прао буђаве лонце 1700-их. У једној од њих је видео да бактерије не расту око калупа, одвојио је ову супстанцу од калупа и назвао је „пеницилин”. дао.

• Буђави сир је веома богат калцијумом. То је врста сира која се препоручује за здравље и развој костију.
• Посебно се препоручује да се храни деци.
• Спречава настанак болести као што су реуматизам и остеопороза.
• Обезбеђује костима да стекну отпорност на ломљење и пуцање.
• Повећава отпорност организма витаминима и минералима које садржи.
• Има лековито дејство јер садржи антибиотике. Штити од болести. Делује као штит од микроба.
• Иако бактерије буђавог сира углавном имају антибиотски ефекат, не може се рећи да је овај ефекат исти код свих варијанти. За доказ је потребно лабораторијско истраживање.
• Има антисептичка својства.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је Езине сир и како га разумети? Езине Цхеесе Реципе

КАКО СЕ ПРАВИ БУЂЕНИ СИРЕ КОД КУЋЕ?

МАТЕРИЈАЛИ

Брашно (пшенично и ражено)

мало квасца

Сирће

ФАБРИЦАТИОН

Две мерице пшеничног брашна и једна мерица раженог брашна помешају се са квасцем. Додајте мало сирћета. Поново се меси као да се прави хлеб и кува се сирно тесто.

Кувани сир се ставља у посуде и оставља да се калупи у затвореним просторима без светлости. Сиреви, који се овде држе отприлике 5-6 месеци, потом се уклањају и буђави сир је спреман за употребу.

Пријатно...