Како јести суши? Како направити суши код куће? Сусхи трикови

Суши, који се у свет проширио из азијске кухиње, код нас је постао готово познат. Делимо са вама рецепт за суши код куће за оне који су радознали о азијској кухињи и који су такође љубитељи сушија. Како јести суши? Све детаље о суши можете пронаћи у нашем чланку.

Сусхи; Суши, чији главни састојци могу бити туњевина, скуша и јегуља, може се припремити и од других морских плодова као што су шкампи и хоботнице. Инћун и лосос, који се увози код нас, могу се користити и у суши припремљеном у Турској. Постоји и врста сушија, која је у малим круговима познатог изгледа, а служи се само резањем сировог рибљег меса. Постоје и сорте припремљене у облику квадрата или конуса, које се припремају вађењем из дрвеног калупа, а које се једу ручно, а не штапићем за јело. врста алги"нориумотана около уз помоћ даске од бамбуса сушиДобија се умотавањем морских плодова који се стављају у средину куваног пиринча ароматизованог шећером и пиринчаним сирћетом и једу са разним сосовима. У суши тањиру се такође користе укуси различитог поврћа.

Сос и соја сос, добијени од корена биљке васаби и носе исти назив, неизоставни су зачини суши. Суши се прво може умочити у соја сос држећи штапић за јело штапићем, а затим зачинити малом капљицом васабија. Разлог зашто се васаби користи тако мало је тај што је тако горак. Они који покушавају први пут треба да буду опрезни.

ПА КАКО ЈЕСТИ СУШИ?

Суши, познатији као штапићи за јело, једе се штапићима који се на јапанском називају Хаши. Штапови не смеју бити уроњени у ролну. Не треба покушавати да не повучете саксије штаповима.

Немојте мешати соја сос и васаби (зелени љути сос) када једете суши. Суши се не чува у соја сосу. Васаби се врхом штапића додаје на врх сушија, а пре јела се препоручује да се суши лагано умочи у соја сос.

КАКО НАПРАВИТИ СУШИ КОД КУЋЕ?

МАТЕРИЈАЛИ

1 шоља пиринча
1 чаша воде
3 листа нори (суши алге)
1/4 (четвртина) авокада
1 мала шаргарепа
1 бадем краставац
50 мл пиринчаног сирћета (мирин)
Димљени лосос у саламури
пола кашике шећера
пола кашике соли
Поред;

соја сос
васаби

ФАБРИЦАТИОН

Потопите пиринач пола сата у топлу воду. Затим темељно оперите док скроб не нестане. Опран пиринач кувајте са чашом вреле воде пола минута на најмањем шпорету, на потпуно отвореној ватри, па на лаганој ватри док се вода потпуно не упије.

Када је пиринач скуван, измешати га, покрити убрусом и оставити да одстоји 15 минута. Затим сипајте у стаклену посуду и добро охладите мешањем.

У малом лонцу за кафу натопите 50 мл пиринчаног сирћета, соли и шећера док се не раствори, одмах додајте пиринчу. Оставите да се хомогено помеша са пиринчем непрестано мешајући 1-2 минута.

Авокадо, шаргарепу и краставац ситно исецкајте (јулијан) као чачкалице. Напуните посуду водом и оставите да одстоји.

Положите нори лист на плетену порцију, тако да је сјајна страна окренута према нама. Охлађени пиринач исеците на 3 дела. У сваки лист нори кашиком додајте 1/3 пиринча, навлажите врхове прстију водом и равномерно распоредите по листу пиринча.

Додајте авокадо, шаргарепу и краставце на једну страну листа. На то додајте слани лосос и лагано увијте у ролат тако што ћете га добро стиснути плетеним сервисом.

Уроните сечиво у воду и одрежите висеће делове на оба краја ролне. Можете га послужити са соја сосом и васабијем тако што ћете га нарезати по жељи.

Пријатно...