Како направити најлакши ћевап са кегсом? Савети цаг кебаба

Цаг кебаб направљен у регијама Олту и Тортум у Ерзуруму, претходно зачињено месо се флашира и кува хоризонтално. Дакле, како направити кебаб са кегом код куће? Ако имате спремне састојке, можемо прећи на детаље за рецепт за ћевап са кебабом.

Цаг кебаб, једна од најпопуларнијих врста ћевапа у нашој земљи, припада Ерзуруму, једној од највећих провинција у региону Источне Анадолије. Ћевап од кекса, арома јединствена за регион Ерзурум, прави се од јагњетине или јарета. Овај ћевап, који има важно место у турској кухињи, посебно се поистовећује са округом Олту. Једна од најважнијих карактеристика сорте ћевапа, коју љубитељи меса прихватају као гурманску посластицу, јесте да се прави од јагњетине или јарета. Месо без костију помешано је са зачинима као што су црни бибер, босиљак, чили бибер и со и остави се да одстоји у фрижидеру најмање 48 сати. Затим се припремљено месо ставља на ражњеве зване цаг или бицо и ставља у равни облик на ватру на дрва.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити укусан Али Назик ћевап? Економични савети за кебаб Али Назик

• У рецепту можете користити и козје месо уместо јагњетине.
• Месо можете исећи и на коцкице од месара.
• Уверите се да у месу нема костију, масти или живаца.

• Цаг Кебаб се служи са луком, сезонском салатом, зачињеном кашом, процеђеним јогуртом и лавашем.

• Такође се назива „бицо“ у Олту и околним окрузима Олур, Тортум и Иусуфели.

• Ватра на дрва је најпогоднији начин кувања за прављење ћевапа.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши ћевап са крекером? Савети Цокертме ћевапа

ЦЕГ КЕБАБ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

1 јагњећи бут (без ивица и без ивица)
100 грама јогурта
1 лук
5-6 зелених паприка
4 парадајза
1 кашичица црног бибера
1 кашичица соли
Довољна количина хлеба од лаваша

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши ислимски ћевап? Трикови рецепта за кебаб са чачкалицама у пуној доследности

ФАБРИЦАТИОН

У чинији помешајте јогурт, сецкани лук, со и бибер.
Резано месо ставите у овај зачин и оставите 24 сата.
Након процеса чекања, месо исечено у облику лишћа ставите на ражњиће за кебаб.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши ћевап од папира? Савети и детаљи папирног ћевапа
Пржите хоризонтално на ватри.
Пеците парадајз, лук и паприку на шпорету.
Припремљени кебаб од кекса послужите са печеним поврћем и хлебом од лаваша.
Јањећи бут изрежите дебљином прста.

Пријатно...