Прва дама Ердоган говорила је о књизи турске кухиње и породичној кухињи!

Прва дама Емине Ердоган, супруга председника Рецепа Таииипа Ердогана, причала је о томе како је књига "Турска кухиња" изашла и поделила тајне породичне кухиње:

Под вођством Емине Ердоган, под покровитељством Предсједништва, уз подршку Министарства културе и туризма. Књига "Турска кухиња са стогодишњим рецептима" има за циљ да промовише турску кухињу на међународној сцени. циљеви.

Прва дама Емине Ердоган рекла је да је право задовољство видјети овако узбудљив пројекат који је заживио.

Налази се у Хуррииет -у вестиПрема Емине Ердоган: „Нажалост, када се спомене турска кухиња, на памет ми падају само баклава и ћевап. У књизи постоје и два рецепта који су за мене од посебне вредности. Халва од брашна од сланутка и сируп од ђумбира, чији сам рецепт добила од прве даме Малија. Постао сам традиција да ферментирам јогурт са априлском кишом, која је веома богата микроорганизмима. Јуха је неопходна за доручак код куће. Тајип бег такође воли супу за доручак. "

Напомињући да цењени кувари и академици раде веома педантно и показују велику посвећеност богатој кулинарској култури да пронађе своје заслужено место, Ердоган је рекао: Захвалио се свима који су допринијели припреми овог изузетног дјела, Министарству културе и туризма који је изводио пројекат, те Турској агенцији за развој туризма и промоције (ТГА) на подршци.

Ердоган је изјавио да ће се књига наћи на полицама важних светских библиотека и гастрономије, као и нови мост у области културне дипломатије.

Дефинишући храну као „културу“, „национални идентитет сваког друштва“, „најбржи начин за јачање комуникације и пријатељства међу људима“ и „носиоца емоција“, Ердоган је рекао:

Културом хране крунисамо многе посебне тренутке од рођења до венчања. Столови око којих се окупљамо чине нас међусобно пријатељима. У нашим пословицама има много лепих речи које преносе ово искуство. 'Кафа за четрдесет година' је претеча лојалности, лојалности и толеранције. „Једење слатког и слатко говорење“ изражава моћ кулинарске културе у успостављању мира. У нашој традицији постављање стола за госте, странце и путнике мост је који виси између срца. Наша угоститељска култура је легендарна. Заиста смо срећни што имамо такву културу живота. "

Објашњавајући да столови јачају породичне везе, ферментирају и јачају пријатељске везе, прва дама Ердоган је рекла: „Ко од нас може заборавити радост славских столова? Кад смо у иностранству, ништа није боље од домаћег оброка. Мирис хлеба одузима чежњу. Из свих ових разлога, кухиња је једна од ретких вредности која може задржати свој посебан положај у глобализујућем свету. "

Заузеће своје место у светским библиотекама

Књига "Турска кухиња са стогодишњим рецептима" биће објављена као престижна књига из публикација Председништва у оквиру међународне промоције на високом нивоу. Истовремено, књига која ће бити објављена на турском језику из публикација Министарства културе и туризма, биће доступна у књижарама од октобра 2021. године. Књига, чија ће енглеска верзија бити међународно објављена под називом "Турска кухиња са безвременским рецептима", биће преведена на многе језике, посебно на енглески, шпански и арапски. Књига има за циљ да представи турску кухињу на међународном нивоу са својим приступом и рецептима који остављају траг не само у прошлости и традицији, већ и у будућности.