Како се кува орада? Начин кувања најукусније ораде!

Орада, један од највреднијих плодова мора на Медитерану, врста је рибе коју високо цијене кухари и додаје окус нашим столовима у нашим домовима. Како се кува орада, која гостује на столовима у септембру и октобру? Који је најукуснији начин кувања ораде? Тражили смо одговор.

Спарус аурата, који је члан породице Спаридае, је врста рибе која обично живи на Медитерану. Орада живи углавном на обалама јужног региона Турске и на обалама Егејског мора. Риба, која се вековима налази на столовима анатолијског народа, може се кувати са стотинама различитих рецепата. Има широк спектар рецепата, од умотаног у лишће винове лозе до употребе ораде у пуњеној риби. Орада се пече у рерни, додајући укус постојећој ароми. Печена орада служи се са зачињеним кромпиром и добија боју у презентацији. Рецепт, који се истиче кувањем без мириса и чува воду, може се преферирати и за ручак и за вечеру. Риба, зачињена маслиновим уљем и мајчином душицом, практично је спремна за јело за 35 минута.

У КОЈИМ МЕСЕЦИМА ТРЕБА ПОТРОШИТИ?

Можемо рећи да је сезона ораде јесењи месеци. По завршетку јесени почиње период полагања јаја ораде. Из тог разлога, најсвежију ораду можемо конзумирати у септембру и октобру, који су најпрометнији у сезони рибе. Као начин кувања, орада у пећници је најпожељнија.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако сортирати деверику? Савети за уклањање ораде

КАКО КУВАТИ ораду?

Ораду можемо припремити са жељеним начином кувања. Међутим, орада на жару је најпожељнија. Дакле, не губи ништа од свог укуса. За печење ораде на жару можемо се пријавити;

• Направите две огреботине са сваке стране ораде коју сте очистили.
• Прелијте с двије жлице маслиновог уља и посолите.
• Оставите рибу у фрижидеру око сат времена.
• Затим оставите да се кува на роштиљу.
• Можемо га послужити након што са обе стране кувамо највише 15 минута.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити ораду у соли?

У РЕРНУ Рецепт за ораду:

МАТЕРИЈАЛИ

3 филета ораде
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица црног бибера
2-3 гранчице свежег рузмарина
1 шака морске соли
За зачин кромпира;

300 грама кромпира
2 кашике маслиновог уља
2 кашике сенфа
2 кашике кечапа
1 кашика јогурта
1 кашичица сувог тимијана
1 кашичица соли

ФАБРИЦАТИОН

Након чишћења и прања филета ораде маринирајте их маслиновим уљем, ружмарином, црним бибером и морском сољу.

Након што сте добро опрали беби кромпир, помешајте састојке као што су маслиново уље, сенф, кечап, јогурт, сушена мајчина душица, со у посуду за мајонез.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је риба ципал? Које су предности рибе ципал?

Додајте кромпир и добро промешајте сос одоздо према горе.
Затим ставите маринирану рибу на послужавник за печење.

Додајте кромпир. Загрејте рерну на 200 степени и пеците. Можете послужити топло.

Пријатно...