Бурсов грожђани мошт је регистрован! Дакле, шта је мошт и како се прави мошт од грожђа?

„Сируп од грожђа Бурса“ регистрован је у Турској канцеларији за патенте и жигове као резултат иницијатива Привредне коморе Бурса (БТСО) и добио је сертификат о географској ознаци. Упркос хлађењу, подмиривању дневних потреба за водом, јачању имунитета и многим другим благодатима, одговор на питања шта је мора и за шта је добра налази се у нашем чланку.

Привредна комора Бурса наставља са напорима да заштити, пренесе и промовише производе произведене у Бурси и идентификоване са градом. Закључена је и пријава коју је турска канцеларија за патенте и жигове послала за мошт од грожђа од стране БТСО -а, који је први добио регистрацију географских ознака за слаткише од кестена, један од познатих укуса Бурсе. Као резултат испитивања, "Бурса грожђани сируп" добио је географску ознаку и постао један од регистрованих укуса града.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИНајлакши рецепти за сорбет! Укусни шербети освежавајући лети

"Бурса Грапе Сира" служи се за свечана и славска јела, ифтарске столове и у посебним приликама. Посебно су познати други Бурси укуси поред бурса донер кебаба и ћуфти са питом. Постоје чланци о сирупу грожђа Бурса у делима многих историчара и у списима путника. У Путопису Евлије Челебије винограде и мошт од црвеног грожђа помиње језеро Улуабат. Сируп од грожђа Бурса; Производи се од црних грожђица са семенкама, водом и опционо шећером.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити освежавајући шербет од босиљка? Предности Реихана Схербета

ШТА ЈЕ СИРА?

Мора, у основи, се може дефинисати као врста воћног сока добијеног екстракцијом сока грожђа, јабука и крушака. Иако се често меша са шерпом и сирупом, јабуковача је потпуно природан напитак. Другим речима, производи се само ферментацијом без икаквих арома.

• Мошт, који се обично припрема од црног грожђа, такође се у неким случајевима прави од јабука.
• Мошт није шерпа или сируп. Потпуно пролази процес ферментације и на крају процеса ферментације спреман је за пиће.
• Док се заслађивачи и ароме за ароматизацију данас користе у пићима на тржишту; Адитиви се не додају у мошт. Своју јединствену арому ствара током процеса ферментације.
• Ово пиће, које се служило посебним гостима у презентацијама за столом и у разговорима током османског периода, сада се послужује у ресторанима који одржавају османску културу хране.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је Сиркенгебин шербет и како га направити код куће? Предности Сиркенгебин шербета ...

ПА КАКО СЕ СИРА НАСТАВЉА?

МАТЕРИЈАЛИ

4 чаше воде за пиће
1 шоља црног грожђица или свежег грожђа

ФАБРИЦАТИОН

Пре свега, црно грожђе треба извући из робота за производњу мошта.
Грожђе узето од робота уноси се у теглу и у њу се додају 4 чаше воде.
Газа се протеже преко поклопца тегле и на овај начин чува на тамном месту.
Након отприлике 3 дана, у тегли се примећује ружичаста боја. Ова боја означава да мора постојати.
Ако видите светлосне мехуриће на врху тегле, не брините, ови мехурићи указују на то да је процес ферментације сладовине завршен.
Да би се добио коначан додир мошта, вода у тегли се филтрира и преноси у посебан врч. Сада је спремно за пиће.
Препоручује се да се припремљени мошт потроши у року од 2 дана. Након 2 дана, вероватноћа погоршања је веома велика.
Препоручује се додавање мало лимунове соли током ферментације да се спречи кварење сладовине.
Ако желите дати другачију арому, ферментисаној мошти можете додати охлађене биљне ароме.

Пријатно...

ГДЕ И КОЛИКО СЕ ПРОДАЈЕ?

Они који воле укус мошта сада могу пронаћи мошт на многим тржиштима. Зато што су компаније за пиће почеле да производе природни мошт. Да бисте купили мошт, можете отићи до најближе продавнице и прегледати пролазе за пиће. Налепнице које ћете видети могу варирати између 10 и 50 ТЛ.