Како најлакше кувати бубрег? Како кувати телећи јагњећи бубрег у тигању и роштиљу?

Бубрег, који је популарна врста изнутрица, има две врсте, телећи и јагњећи бубрег. Са ове две врсте бубрега, за љубитеље изнутрица могу се припремити укусни менији. Ево како кувати врсте бубрега у тигању и на роштиљу.

Иако многи људи имају предрасуде према конзумацији изнутрица, они су заправо продавница здравља! Када се припремају у хигијенским условима, користи за наше тело су заиста невероватне. Бубрези могу смањити ефекат на ризик од рака. Крављи бубрег садржи пуно витамина Б12 и Б2. Осим тога, може се борити против рака и оксидативног стреса повећањем имунитета са селеном који садржи у великим количинама.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако се кува слезина? Савети за кување јагњетине без крварења! Рецепт пуњене слезине

• Крављи бубрег је изузетно моћан у погледу витамина Б12 и Б2. Захваљујући селену који садржи, јача имунолошки систем и бори се против рака.

САВЕТИ КУВАЊА БУБРЕГА:

Бубрег има слој мембране на себи. Веома је важно очистити ову мембрану пре кувања. За лакше чишћење мембране, добро је држати бубрег у топлој води неколико минута након прања. На овај начин, мембрана ће се лако одвојити од бубрега и ољуштити и очистити без напора.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је изнутрица? Како се производе изнутрице? Које су врсте изнутрица?

Након што се очисти бубрежна мембрана, треба је темељито опрати. У овој фази важан је детаљ да бубрег не остане дуго у води. У супротном, месо бубрега може да се стврдне и да се тешко кува. Из тог разлога можете опрати бубрег под водом и прећи на процес сецкања.

Приликом сецкања бубрега треба водити рачуна да се исеку танки и мали комади. Чак и након што је бубрег исецкан, може се припремити мало воде са сирћетом. Исецкани бубрези попрскани сирћетовом водом нуде мекшу могућност кувања.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако спавати? Шта је успавана животиња? Рецепт за поспаност која лечи попут магле

КУВАЊЕ бубрега на роштиљу;

Телећи и јагњећи бубрези међусобно се разликују. Јагњећи бубрег је мекши од говеђег. И било би прикладно применити мање времена кувања за јагњеће бубреге. Прекувани бубрег ће постати тврд и тешко га је јести. Потребно је обратити пажњу на овај детаљ у кувању.

За кување бубрега у тигању потребан је један средњи лук, неколико зелених лукова и бели лук. Након што је сав овај материјал фино исецкан, први корак је додавање маслиновог уља у тигањ и печење материјала. Након што се лук и бели лук испеку, на њега се узимају исецкани бубрези и наставља пржење.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је схирдан? Где је животиња шардан? Како направити пуњен схирдан?

Такође можете додати неколико ситно исецканих зелених паприка у тигањ на последњем кораку рецепта. Као зачин можете додати било коју количину црног бибера, чили бибера, соли, мајчине душице и нане. Након што се зачини и зелена паприка додају у тигањ, наставите да пржите још неко време. Када бубрези омекшају и скувају се склонити са ватре. И послужите док је вруће са салатом и пиринчем.

• Да бисте кували бубреге на роштиљу, довољно је да бубреге ставите на роштиљ након што их оперете и очистите. Чињеница да је роштиљ добро загрејан је трик овог рецепта.