Шта је кител у стилу Сиирт и како се прави? Савети за прављење змајева

Кител, рецепт сличан пуњеним ћуфтама, дошао је до изражаја такмичењем, које је са интересовањем праћено на екранима. Иако се кител такође прави са булгуром, заправо се разликује по укусу од пуњених ћуфти, са разликама у облику и састојцима. Дакле, шта је кител, како се прави? Овде, МастерЦхеф кител рецепт, израда и састојци.

ВИДЕО ВЕСТИ КЛИКНИТЕ ОВДЕ ГЛЕДАТИ

Кител је врста булгура која се добија љуштењем и млевењем пшенице без кључања. То је врста булгура који се конзумира углавном у источним, југоисточним и централним анадолским регијама. Добијањем кител булгура који се продаје на тржиштима познатих марки, познат је као Сиирт Ицли Кофте, што је врло знатижељно. кител рецептможете то учинити лако. У неким регионима Китела 'кител раха' Такође познат по имену. Иако је сличан куваном кибету, за његово пуњење користе се различити материјали. Лакше је обликовати него остале пуњене ћуфтице! Пуњен попут равне ћуфте, кител је идеалан рецепт за оне који ће први пут правити пуњене ћуфте.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакши кибе? Кувани и пржени кибе рецепт који се не распада

КИТЕЛ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

За споља;

Пола кг финог (кител) булгура
1 кашичица гриза
Со
топла вода
За унутра;

2 лука
300 грама говеђег меса средње масти
Неколико гранчица першуна
3 кашике уља или маргарина
1 кашичица босиљка
Со
Црни бибер
љута паприка

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИЛокални кибе рецепти! Како направити најразличитије пуњене ћуфте и који су трикови?

ФАБРИЦАТИОН

Узмите булгур, воду и со у дубоку чинију. Док булгур не изгуби сву тврдоћу и постане мекан, темељито га гнетите (отприлике 15-20 минута) додајући гриз и воду ручно.

Затим испржите ситно исецкани лук са уљем за пуњење.

Додајте млевено месо и кувајте на тихој ватри док се вода не упије.

Додајте зачине и со и наставите са мешањем. (По жељи, у овој фази се у пуњење могу додати ораси)

Узмите комаде величине лимуна из булгур теста које сте припремили и отворите их палцем и разрежите их попут пуњене ћуфте.

У то ставите 1 кашику надева са млевеним месом и затворите.

Поравнајте га тако што ћете му дати троугласти или округли облик. Поновите исти поступак док се унутрашњи материјал не заврши.

Додајте врелу воду, 2 лимунове соли, со у лонац и пустите да проври. Скувајте тесто које сте направили бацањем 4 5 комада одједном. Ако се вода подигне до врха, кувана је.

Додајте 1 кашичицу црвене млевене паприке док гнетете спољни малтер.

Одозго прелијте растопљеним путером и по жељи послужите са јогуртом од белог лука.

Пријатно...

САВЕТИ ЗА ИЗРАДУ КИТЕЛА

• Када се кител прави са кител булгуром из регије Сиирт, који носи његово име, он чува свој локалитет и постаје вискознији. Такође је лако обликовати помоћу кител булгура. Ако не можете пронаћи кител булгур, можете користити и фини булгур. У том случају ћете можда морати дуже да месите спољни малтер.