Производи "мошусни ужитак", који је неопходан за венчања и празнике

Ендер Цан Бозкурт (28), који је власник радње турских сластица у анталијском округу Коркутели, и даље води радњу коју је његов отац отворио пре пола века. Турски ужитак амулет произведен у радњи привлачи велику пажњу грађана и туриста.

Смештен у Истиклалу, једној од старих улица округа. амајлија одушевљењеОва продавница је неопходна за венчања и празнике у региону. За турску сласт шећер, скроб, вода и лимунова сол се мешају и кувају 1,5 сата у котловима. Материјал који дође до своје конзистенције сипа се у дрвене сандуке и чека се хлађење. Турско уживање исечено на троуглове пакује се и нуди на продају.

„Нисмо сломили прошлу палату“ 

Божкурт, продавница 2. Као производни оператер, традиционални смо и нула доприноса. производњаИзјавио је да је наставио какав јесте. Објашњавајући да се његов отац Илхами Бозкурт прославио у регији Анталија турским ужитком који је произвео, занатлијаизјавили да су они један од њих. О наставку традиционалне производње рекао је следеће:

„Више не видимо много старих радњи. Људи престају да раде свој посао након друге или треће генерације. У прошлости смо могли да видимо златаре, графичаре, произвођаче тканина и произвођаче житарица, али више не можемо видети ту генерацију. Али ми настављамо на исти начин. Наша специјалност је што га радујемо онако како смо то видели од наших дедова и очева. У нашим турским ужицима користимо шећер Бурдур који не садржи ни мало адитива. Амајлију одушевљавамо брдском водом, шећером и скробом без додатака “.

Изражавајући да у производњи користе потпуно природне материјале и природне методе, Бозкурт је рекао,

„Постижемо савршену доследност у турским делицијама које производимо, пореклом из воде и ваздуха наших Коркутелија. Турски ужитак, који је споља хрскав, а изнутра мекан, није доступан у свим регионима. Према томе, турски ужитак производи се свуда, али ова доследност се не може постићи “.

Нагласио је да успех има везе и са регионом.

"БИСЦУИТ ЦИРЦУИТ ДЕЛИГХТ"

Изјављујући да је амулет који производе посебан начин прехране, Бозкурт је додао турско уживање између два кекса. Навео је да је традиција „грицкања“ која се поистовећује са храном припремљеном додавањем донео.