Како направити најлакше еклере у облику пецива? Савршен рецепт за ецлаир

Одличан рецепт за добар провод у кухињи са дететом током викенда. Можете припремити дете да га украшава док припремате еклере. Прављење ових чоколадних еклера са укусом пецива је лакше него што мислите. Па, како направити најлакше еклере у посластичарници? Савршен рецепт за ецлаир

Еклери су посластица која се пуни кремом налик креми између меког и танког теста, затим умочи у чоколадни сос и сервира. Превише продаје у посластичарницама током дана торта ецлаирсТо можете и код куће. Еклери, који су класична посластица у посластичарници, погодни су за послуживање препуних гостију, чак и ако нису направљени код куће. Како направити еклере сервиране са сланим колачима код куће? На шта треба да обратим пажњу приликом прављења прилога? Ваши гости ће бити запањени када пробају укусне еклере које направите и сазнаће да су ручно израђени, а не посластичарнице.

• Припремајући тесто за еклер, треба обратити пажњу на то да су сви производи који се користе на собној температури.
• Важан детаљ је да је тесто хладно када се тесту додају јаја. Јаја се могу стврднути када је тесто вруће.
• Док припремате тесто за еклер, не би требало да отварате врата рерне. После 40 минута времена кувања, ако искључите рерну и додате 20-25 минута и оставите тесто у врућој рерни, тесто ће се потпуно упити и можете постићи бољи резултат.
• Ако крему од ецлаир припремите дан раније и одмарате је у фрижидеру, можете добити вискознију и укуснију крему.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакше профитероле код куће? Савети за израду профитерола у пуној доследности

ДОДАТАК РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

4 јаја
1,5 шоље брашна
3 кашике путера
1 чаша воде
пола кашичице соли

За крему;

2 шоље млека
1 жуманце
2 кашике брашна
2 кашике пшеничног скроба
Пола чаше гранулираног шећера
1 кашика путера

За чоколадни сос;

1 паковање тамне чоколаде
1 шоља креме

ИЗРАДА

Да бисте припремили тесто за еклере, кувајте маслац, воду и сол у шерпи док се путер не отопи. Када се путер потпуно отопи, додајте мало по мало брашна и брзо га измешајте.

Након хлађења теста које сте припремили на собној температури, разбијте јаја у њега и наставите са мућењем.

Након додавања јаја, жуто тесто ставите у врећу за цеђење и истисните тесто у плех на којем смо подмазали папир.

Пеците тесто у рерни на 180 степени 25 минута.

Да бисте припремили крему, помешајте све састојке за крему у чинији, а затим је ставите на шпорет.

Кад почне да се стврдњава, скините га са ватре и пустите да се охлади.

Да бисте припремили чоколадни сос, отопите чоколаду у баин-марие и додајте крему и брзо мешајте.

У међувремену скувано тесто извадите из рерне и уз помоћ ножа преполовите и додајте у њега крему.

Затим умочите врхове у чоколадни сос и послужите.

Пријатно...