Шта је Васаби и како се прави? Уз која јела се једе сос од Васабија?

Сос од васабија, који смо последњих година почели да чујемо у нашој земљи, заправо је један од омиљених укуса далекоисточне кухиње. У данашњим вестима разговарали смо о свим детаљима о васабију који се једе уз суши и један је од најтоплијих сосова на свету.

Васаби је биљка која припада породици крсташица. Корен ове биљке, који се назива и јапанска ротква, користи се као зачин у јелима због интензивног и јаког укуса и горчине. Овај зачин, чије је латино име Васаби, потиче из јапанске и далекоисточне кухиње и налази се на столовима у суши ресторанима у нашој земљи. Будући да се конзумира не само са суши већ и са свом рибом у светској кухињи, постала је неопходна за рибу. Васаби је изузетно користан и лекари га сматрају природним антибиотиком. Није горка док се не нариба из кореновог дела. Оштар бол нестаје након 15 минута. Стога, чим постигне конзистенцију пасте, треба је служити што је пре могуће.

- Према истраживањима, васаби, који пречишћава кожу од мртве коже, такође неутралише бактерије. Спречава згрушавање крви против стања као што су церебрална парализа, главобоља и церебрална крварења. Међутим, права биљка васаби је врло ретка и веома скупа. Због тога се лажни васаби производи са хреном, сенфом, скробом и зеленом бојом за храну. Прави васаби је врло тешко пронаћи изван Јапана.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако јести суши? Како направити суши код куће? Суши трикови

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је кимбап? Како направити најлакши Кимбап? Израда гимбапа код куће

Неке азијске прехрамбене продавнице нуде праве корене васабија. 8-10 $ Продају се по различитим ценама. Дакле, можете да схватите да је васаби стваран захваљујући овим ценама.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је Цевицхе и како се прави Цевицхе? Трикови са севичеом

КАКО СЕ ПОТРОШУЈЕ ВАСАБИ?

Када припремате суши, ставите васаби између пиринча и других састојака; На овај начин, васаби може дуже задржати укус. Свјежи листови васабија су јестиви, доступни су и у аромама од коријена.