Како направити Егг-ии Хумаиун? Шта је у Егг-ии Хумаиун?

Истражили смо за вас како направити Егг-иı Хумаиун, који је један од омиљених деликатеса Фатиха Султана Мехмета. Свидеће вам се и укус Егг-иı Хумаиун, који се у османском периоду обично кувао на сахурским столовима. Ево рецепта за Егг-ии Хумаиун, крунски драгуљ дворског доручка...

Омиљени султани током османског периода, па чак и династичка традиција, Иумурта-иı Хумаиун је такође био међу омиљеним јелима Фатиха султана Мехмета. Овај рецепт, који је у то време често био на столу, спада међу деликатесе направљене током сахура током Рамазана. Ако желите да кувате Егг-иı Хумаиун, једно од најстаријих и најукуснијих јела у историји, свакако бисте требали погледати овај рецепт који смо припремили.

• Иако постоје различити начини за припрему јаја са карамелизованим луком, који имају посебно место у османској кухињи, што им више пада на памет током Рамазана, поступак кувања лука на лаганој ватри, који захтева стрпљење, је уобичајен.
  
• Ако поврће треба динстати док се не карамелизира, тигањ треба да буде довољно велик. У случају да се користи уска посуда или лонац где се материјал наслаже један на други, жељени ниво карамелизације се можда неће догодити.
  
  
• Кување са затвореним устима При кувању затворених уста није потребно додавати воду и непрестано мешати због сока лука.

ЕГГ-ИИ ХУМАИУН РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

3 кашике уља
3 кашике путера
3 лука
1 кашичица смеђег шећера
1 кашичица соли
1 кашичица црног бибера
1/2 кашичице млевене паприке
1/2 кашичице алеве паприке
14 кришки сланине без смокве
4 јаја

ИЗРАДА

Узмите уље у широку тепсију и загрејте га.

Затим додајте сецкани лук и пржите га.

Затим додајте смеђи шећер и кувајте на лаганој ватри уз повремено мешање док се не карамелизује.

Додајте зачине и добро промешајте.

Мешајте сланину без смокве са луком 1 минут.

Направите 4 рупе да бисте додали јаја у смешу лука.

Кувајте на лаганој ватри након пуцања јаја без расипања у празнине.

Можете послужити након кувања јаја.

Пријатно...