Шта је изнутрица? Како се праве изнутрице? Које су врсте изнутрица?

Изнутрице су не месарски делови као што су јестиво срце, јетра, бубрег, трипице, мозак, стопало, глава, искључујући мишиће заклане стоке и говеда. Изнутрице се с великим задовољством конзумирају у турској и светској кухињи. Па, шта је изнутрица, које су њене врсте? Шта се рачуна као изнутрице? Ево свих знатижељних детаља.

Постоје јестиви и нејестиви делови животиња. Сваки део животиње има различите укусе. Неки људи можда не једу део животиње док једу други део. Међу овим одељцима изнутрице такође је укључен. Изнутрице су врло богате у погледу хранљиве вредности и здравља. Протеини, минерали и витамини Веома је важно конзумирати ове драгоцене изворе хране. Постоје нека питања која се сви питају о изнутрицама. Који се производи сматрају изнутрицама тема је која се пита љубитеље меса. Љубитељи меса желе да открију различите укусе учећи шта се сматра изнутрицама. Јетра, мозак, срцеНе-месарски делови попут бубрега, бурага, стопала, јагњеће кошуље, главе, главе, језика, кристала, овчијег јајета називају се изнутрицама.

КОЈЕ СУ ВРСТЕ ЛИЦА?

Трипице: Трипице су само део стомака животиње.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакшу сезонску трипицу супу? Једноставни начини кувања трипица

Сирдан: То је један од 4 дела стомака животиње. Већина људи то не зна. Трипице и ширден су два јестива дела стомака животиње.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИШта је схирдан? Где је животиња шардан? Како направити пуњени ширдан?

Кокорец: Направљен је од танког црева оваца и јагњетине.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИОд чега је направљен кокорец? Савети за прављење кокореца код куће

Јетра: Јетра крава и оваца.

Језик: Језик краве.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакшу супу од језика? Трик обиља лековите и зачињене јухе од језика

Касач: Делови оваца и јагњади близу ногу.

Срце: Срце оваца и крава.

Мозак: То је мозак јагњетине, али крава и коза такође могу да га преферирају.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако кувати мозак? Који су трикови за кување мозга код куће? Најлакша мозак салата

Јајник: Тренерови тестиси.

Глава: Глава оваца и јагњетине.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако глачати и чистити главу? Рецепт супе са главом касача

Бубац: То је подручје на којем се накупља камење које пилетина гута док једе храну. Такође се могу јести пилећа јетра и срце.

КАКО СЕ КУВА ПОНУДА?

Изнутрице су обично паприкаш, роштиљ, пуњени, шерпа, соти учињено као. Прави се вариво од јетре, трипица, говеђег бубрега. Поспаност, јагњећи бубрег, кристал, слезина и јетра Погодан је за роштиљ. Поред тога, јетра је умочена у брашно и пржена у уљу. Јетрени ражњићи познати су у Адани, Урфи и Антепу.

Најпознатија изнутрица је трипица. Сољење, штитање, вена Конзумира се и као супа и као наресци. ваше танко црево Најчешће подручје употребе је кокорец. из дебелог црева мумбално пуњено чини. направљен отклањањем главе животиње глава, Конзумира се као наресци или супа.

КАКО ПРИПРАВИТИ ЈУХУ ОД ДРВЕТА?

МАТЕРИЈАЛИ

1 кг очишћених говеђих трипица
довољно воде
довољно соли
За облачење
1 мала посуда јогурта
1 жуманце
сок од 1 лимуна
3 кашике грожђа сирћета
3 кашике брашна

За сос;

2 кашике путера
1 кашичица црвеног чилија у праху

ИЗРАДА

Темељито очишћене трипице од 1 кг, које су претходно добро очишћене, очистите у пуно воде.

Затим ставите трипице у лонац.

На то додајте довољно топле воде, 1 кашичицу соли и 1 чашу чаше сирћета и почните да кључате без затварања поклопца лонца.

Јер ће се трипице запенити док узимају воду.

Уклоните пене помоћу кашике.

Сипимо кипућу трипицу водом процедити је.

Затим поново додајте топлу воду и 1 кашичицу соли.

Затим поклопите лонац и кувајте 30-35 минута док не омекша.

Уклоните скуване трипице из кључале воде.

Исеците га на мале комаде на дасци. Уситните на мале квадрате.

Затим га додајте назад у лонац и пустите да прокључа.

За његово преливање додајте 1 жуманца, 1 малу посуду јогурта, 3 кашике брашна, пола кашичице воде у посуду и добро измешајте.

Додајте ову смешу у лонац, а затим додајте 6,7 каранфилића изгњеченог белог лука и кувајте 15-20 минута.

У међувремену отопите путер у малој шерпи, додајте паприку у растопљени путер и мешајте.

Након додавања соса од путера у лонац, служите вруће са лимуновим соком и сирћетом.

Пријатно...