Шта је фодула и како се прави фодула? Савети за пуњени хлеб

Један од ретких рецепата где се хлеб конзумира са хлебом, Фодула долази у помоћ онима који траже промену на табелама својим укусом и презентацијом која привлачи и очи и стомак. Један од величанствених рецепата кухиње отоманске палате: Фодула. Ова величанствена вечера у дворцу биће прикладан избор за ваше посебне прилике. Па, како се прави Фодула, који су састојци? Ево рецепта за Фодулу..

Фодула је већини вас заправо позната као фодул, као што знате, овај хлеб се обично пуни. Па, шта се данас зове фодула? пуњени хлебДа ли знате историју Фодула је традиционално јело Измира и његове регије. Историја фодуле која се конзумира посебно током рамазана и сеоских свадби сеже 500 година уназад. Каже се да је то јело развијено за процену устајалог хлеба. У његовој производњи коришћен је посебан округли хлеб са дебелом кором и дуго ферментисан. Овај хлеб би био спреман за употребу за фодулу кад мало одлежи након дан-два.

ФОДУЛА РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

1 хлеб од целокупне пшенице (округли)
400 грама млевене говедине

3 кашике уља
1 коцкица лука
2 шаргарепе на коцкице
1 шоља грашка
1 кашичица соли
1 кашичица коморача
1 кашичица аниса
2 чаше воде
2 сецкана парадајза
За горе наведено;

3 кашике путера
2 кашике жалфије

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакше пуњене артичоке? Савети за пуњене артичоке

ИЗРАДА

Пржите лук на уљу на тигању док не порумени.
Затим додајте коцкано месо и пржите га док не пусти воду.
Додајте шаргарепу и грашак и пржите на овај начин 2 минута.
Додајте сол, коморач, анис, воду и сецкани парадајз и кувајте контролисано на умереној ватри док вода не упије.

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако учинити да султан одушеви код куће својим јединственим укусом? Најлакши рецепт за султаново одушевљење

Пресеците врх округлог хлеба од целокупне пшенице поклопцем и узмите унутрашњост хлеба.
У овај хлеб напуните месну смешу која упија воду и ставите је на плех обложен папиром за печење.
Загрејте путер у малој шерпи и пржите га са жалфијом.
Затворите поклопац хлеба који сте ставили на плех и на њега распоредите маслац од жалфије.
Можете га послужити након печења у рерни на 175 степени око 15 минута.

Пријатно...

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најукусније пециво од шоље код куће? Отомански куп пецива рецепт

ИСТОРИЈА ФОДУЛАНА:

Заправо је реч фодула попримила овај облик међу људима. јер у Евлииа Целеби'с Сеиахатнаме "посна храна" значење "маст" Овај хлеб се помиње као. Вероватно је за време владавине Мехмеда Освајача дистрибуција фодуле постала званична у палати. У ствари, према Каванин-и Иенисериан-у, пећ на фодулу је успостављена да задовољи потребе за храном ловачких паса током Фатиховог периода. у твоје име „Пекара Секбан“ Ова пећ, звана и Аја Софија, налазила се у близини Аја Софије, а Евлија Челеби такође наводи да се пећ у којој се кувала јањичарска фодула налазила између Старих соба и Соба за дечаке почетнике. У тим пећима је припремљена фодула за дистрибуцију неким класама јаничарског корпуса и ловачким псима. Поред тога, у дворској кухињи пекари су некада правили ову врсту хлеба за народ палате. Фодула није ограничена на то што је деликатеса која се дели само јаничарима и ловачким псима из палате. Истовремено заузима своје место у дворској кухињи са свим својим сјајем, а када је то прикладно, појављује се за трпезама султана и султана. Извештава се да је у данима када је одржан диван паша добијао хлеб од фодуле, од дворјана до кухињског особља, јаничара и сиромаха који су чекали пред вратима. Утолико је та фодула, укус који привлачи све од седам до седамдесет, од паше до сиромаха, био у нашој култури у то време. Заузима тако важно место да чак и такозвани „фодулари“ који су само задужени за ове радове било је...

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако направити најлакше пециво од руже ветрова? Савети пецива од руже ветрова

ПОВЕЗАНЕ ВЕСТИКако одабрати боју тепиха у декорацији куће?