Шта је фава и од чега се фава прави? Најлакши фава рецепт

Фава, у народу позната као паста од широког зрна, заправо се прави од многих махунарки. Направљена од пасиране хране попут сочива и леблебије, фава је и лака и украшава сто. Арома фаве, која је јединствена за регион Крита, данас се прави врло често. Ако желите да припремите сложене рецепте за презентацију, можете испробати фава.

Фава је један од најукуснијих облика сушеног пасуља и предјело је које се може припремити за кратко време. Након уклањања унутрашњих љуски широког зрна, богатог протеинима, фава која настаје кључањем и дробљењем осушених зрна конзумира се додавањем маслиновог уља и копра. Фава, која се служи као предјело у ресторанима, посебно је честа у егејској и грчкој кухињи. Фава, која пре послуживања треба да остане благо воденасте, предивно је предјело које можете понудити својим препуним гостима. Отоманском доминацијом на острву Крит, која је задовољавала потребе палате за маслиновим уљем, тамошњи укуси почели су да заузимају своје место у истанбулској кухињи. Крећани су често сами кували своја јела на местима где су се настанили и нудили их својим суседима и кување, као и разно биље и маслиново уље које сакупљају, у којим јелима користе. они учили. Тако су јела која су карактеристична за кретски регион, попут фаве, заузела своје место у нашим кухињама.

ФАВА РЕЦЕПТ:

МАТЕРИЈАЛИ

1 шоља сувог широког пасуља
1 средњи лук
2 коцке шећера
Сок од пола лимуна
мирођија

ИЗРАДА

Ставите маслиново уље у малу шерпу и загрејте га.

На то ставите воду и махуне и прокувајте. Можете додавати воду како се вода упија тако да се добро кува. У међувремену, не заборавите на сол.

У посебном тигању узмите уље и лук и пржите их. У ружичасти лук додајте коцкице шећера и лимунов сок. Сипајте пасуљ на њега.

Мешајте смешу док не добије конзистенцију пире кромпира.

Сипајте у стаклену посуду и поравнајте. Оставити са стране да се охлади. Можете га нарезати и послужити са копром и маслиновим уљем.

Пријатно...